Kebab Viral en Airfryer con Salsa de Yogur
¿Pensabas que preparar un kebab auténtico en casa era imposible? Te demostramos que no solo es facilísimo, sino que con esta técnica se va a convertir en tu receta fija de la semana. Apunta bien los pasos para conseguir esa carne fina, jugosa y crujiente sin necesidad de tener un torno en la cocina.
🛒 INGREDIENTES
Para la carne de Kebab/Shawarma:
1 kg de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo).
2 cucharadas de Especias Shawarma de TodoEspecias.
½ cucharada de sal rosa del Himalaya.
2 cucharadas de yogur griego.
Para la salsa de yogur:
1 yogur griego.
3 cucharadas de mayonesa (opcional, puedes omitirla).
Un chorrito de aceite de oliva y el zumo de ½ limón.
2 cucharaditas de Especias para salsa de yogur de kebabs de TodoEspecias.
Una pizca de sal.
Para el montaje: Tortillas de trigo, hojas verdes (rúcula), tomate y cebolla.
👩🍳 ELABORACIÓN PASO A PASO
1. Adobo: Mezcla la carne picada con las Especias Shawarma, la sal y el yogur griego. Integra bien con las manos.
2. Prensado: Pon una porción de carne entre dos papeles de hornear. Aplasta con un rodillo hasta dejar una capa muy fina. Ve plegando el papel de la base junto con la carne, presionando para formar placas compactas.
3. Cocinado: Introduce las placas en la Airfryer durante 15 min a 200 °C. Al sacarlas, retira el papel y corta la carne en tiras finas con unas tijeras.
4. Salsa: Mezcla el yogur, la mayonesa, el aceite, el limón, las Especias para salsa de yogur de kebabs y la sal.
5. Montaje: Tosta las tortillas en una sartén sin grasa. Unta la salsa, pon las hojas verdes, el tomate, la cebolla, la carne y enrolla con firmeza.
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Kebab Viral en Airfryer con Salsa de Yogur
Prepara un delicioso kebab casero con esta receta fácil y rápida. La combinación de carne especiada y la salsa de yogur harán que se convierta en tu nueva receta favorita de la semana.
Ingredientes para Kebab Viral en Airfryer con Salsa de Yogur
- 1 kg de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
- 2 cucharadas de Especias Shawarma de TodoEspecias
- ½ cucharada de sal rosa del Himalaya
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 yogur griego
- 3 cucharadas de mayonesa (opcional, puedes omitirla)
- Un chorrito de aceite de oliva y el zumo de ½ limón
- 2 cucharaditas de Especias para salsa de yogur de kebabs de TodoEspecias
- Una pizca de sal
- Tortillas de trigo, hojas verdes (rúcula), tomate y cebolla
Instrucciones para Kebab Viral en Airfryer con Salsa de Yogur
1. Adobo: Mezcla la carne picada con las Especias Shawarma, la sal y el yogur griego. Integra bien con las manos.
2. Prensado: Pon una porción de carne entre dos papeles de hornear. Aplasta con un rodillo hasta dejar una capa muy fina. Ve plegando el papel de la base junto con la carne, presionando para formar placas compactas.
3. Cocinado: Introduce las placas en la Airfryer durante 15 min a 200 °C. Al sacarlas, retira el papel y corta la carne en tiras finas con unas tijeras.
4. Salsa: Mezcla el yogur, la mayonesa, el aceite, el limón, las Especias para salsa de yogur de kebabs y la sal.
5. Montaje: Tosta las tortillas en una sartén sin grasa. Unta la salsa, pon las hojas verdes, el tomate, la cebolla, la carne y enrolla con firmeza.
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