¿Pensabas que preparar un kebab auténtico en casa era imposible? Te demostramos que no solo es facilísimo, sino que con esta técnica se va a convertir en tu receta fija de la semana. Apunta bien los pasos para conseguir esa carne fina, jugosa y crujiente sin necesidad de tener un torno en la cocina. 🛒 …
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Tahini casero: cómo hacer la auténtica salsa árabe de sésamo
Abres el bote de tahini casero recién hecho y entra ese olor a sésamo tostado, cálido, casi a fruto seco recién pasado por la sartén. La textura es de pasta densa, color marfil con un punto dorado, y al meter la cuchara cuesta sacar la primera porción. Una vez lo pruebas untado en un pan …

