El pan de centeno cruje al cortarlo y el palmito asoma entre las capas: este sandwich Bahía se monta en cinco minutos y sabe como si hubieras tardado mucho más. No hay magia en los ingredientes, solo buena combinación: la acidez del pepinillo equilibra la grasa de la carne cocida, y el palmito añade una …
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Queso brie fundido sobre pan de centeno con frutos rojos
El queso brie al calor se convierte en otra cosa. La corteza blanca aguanta la forma pero por dentro el queso se ablanda y se vuelve cremoso, casi líquido si te pasas unos segundos. Sobre pan de centeno, con unos frutos rojos encima y un poco de pimiento y pepino, tienes un aperitivo que parece …

