Recetas con sazón
Recetas con sazón
Fricandó de ternera con moixernons, un clásico de la cocina catalana que enamora desde el primer bocado. Una carne tierna y jugosa, cocinada lentamente hasta quedar en su punto, acompañada de una deliciosa salsa casera y los auténticos moixernons, que aportan ese sabor tan especial y tradicional. Más sobre Fricandó de ternera con Thermomix !! …
Sí, son más cómodos los de bote. Pero asar pimientos en casa requiere poco esfuerzo, y si después los marinas con nuestro aliño el sabor se dispara. Ingredientes (para 4 personas como guarnición) Aliño – 2 cucharadas de salsa de soja – 2 cucharadas de vinagre de manzana – 1 cucharada de miel – ½ …
🥖 Tostas de jamón serrano en Airfryer 🤤 Hay combinaciones que no necesitan complicarse para estar increíbles: pan crujiente, jamón serrano y el toque fresco de la albahaca 🌿. Una receta rápida y sencilla para preparar en tu Cosori, perfecta para un desayuno especial, una cena improvisada o un aperitivo cuando tienes invitados. Pocos ingredientes, …
Las gambas al ajillo son uno de los platos más tradicionales de la cocina española y, siendo española, tenía claro que tarde o temprano iban a llegar al canal. Si vives fuera de España, esta es una forma muy fácil de preparar uno de nuestros clásicos con ingredientes que suelen encontrarse sin problema. Y si …
¿Te apetecen unas auténticas gambas al ajillo como las de España? 🇪🇸 Por eso he preparado un vídeo completo en el que te enseño cómo hacer esta receta clásica en Thermomix. Es rápida, muy fácil y queda espectacular, perfecta como aperitivo, entrante o para compartir. Si quieres ver el paso a paso y todos los …
En cuanto la remolacha empieza a cocer, la cocina se llena de ese olor dulzón y terroso tan suyo, y cuando la cortas en rodajas y la bañas con una crema de yogur bien fría, el contraste de temperaturas es lo que engancha. Esta remolacha a la crema es un plato sencillo, de los de …
Si buscas una receta fresca, rápida y perfecta para el verano, esta pipirrana en Thermomix te va a encantar. En apenas 20 minutos tendrás lista una ensalada tradicional llena de sabor, ideal para compartir. En esta versión de Cookidoo, compatible con Thermomix TM6 y TM7, la receta incorpora un poco de miga de pan para …
Hoy preparamos unas natillas caseras cremosas, suaves y con ese sabor tradicional que nunca falla. Y lo mejor: solo necesitas 5 ingredientes principales: azúcar, leche, huevos, vainilla y maicena… más un poquito de canela al final para darles ese toque de toda la vida. La receta no puede ser más fácil: 8 minutos en la …
El olor del ajo y la cebolleta dorándose en la sartén anuncia que estos champiñones van a ser un aperitivo serio. Los sombreros se rellenan con un sofrito de jamón serrano, piñones y un chorrito de vino blanco que al evaporarse deja un sabor concentrado. En 35 minutos tienes doce champiñones en la mesa, calientes, …
El chorizo chisporrotea en la cazuela, el tomate burbujea y los huevos se cuajan justo lo suficiente para que la yema siga líquida por dentro. Eso son los huevos a la flamenca: un plato de huevos al horno con mucho carácter y poco trabajo. Diez minutos de preparación, el horno hace el resto y el …
El aroma de la canela mezclándose con el pollo dorado y el vino blanco es una de esas combinaciones que llenan la cocina de un olor que te viene de vuelta a la memoria durante días. Este pollo a la canela es una receta de las de siempre, de cazuela y paciencia, con esa salsa …
El olor del conejo dorándose en aceite de oliva con los ajos llena la cocina de una forma que no hay manera de describir bien. Es un olor de domingo, de comida de esas que tardan en hacerse pero que valen cada minuto. El conejo con tomate es uno de los guisos más sencillos que …
Hoy preparamos unos deliciosos fideos a la cazuela en Thermomix, una receta casera llena de sabor y perfecta para cualquier día. Fácil, rápida y con ese toque tradicional.¿Te animas a probarla en casa? Guarda esta receta y compártela con quien ama la comida de cuchara. INGREDIENTES: – costilla de cerdo – 45 gr de aceite …
Si te gustan las recetas tradicionales con sabor intenso, estas judías pintas con chipirones en su tinta en Thermomix te van a sorprender. Una receta fácil, económica y muy sabrosa, perfecta para cualquier época del año. En solo 10 minutos de preparación y con la Thermomix haciendo el resto, en 50 minutos conseguirás un plato …
Este plato tiene una presencia en el plato que no se explica bien hasta que lo pruebas. Los filetes de bacalao al horno quedan muy tiernos porque la salsa de pimientos rojos asados los protege durante la cocción, y ese color rojo brillante que cubre todo el pescado te avanza algo: va a estar muy …
Las perdices con leche son uno de esos platos que llevan en las mesas españolas más tiempo del que cualquiera puede recordar. La leche suaviza la carne de caza, que sin ese ingrediente puede quedar dura y con un sabor muy intenso, y junto con el tocino y la cebolla crea una salsa blanca y …
Hoy preparamos una deliciosa Ensaladilla Rusa con Thermomix! Si buscas una receta fácil, rápida y perfecta para esta época del año, esta ensaladilla te va a encantar. Con ingredientes sencillos y la ayuda de la Thermomix, conseguirás que le guste a toda la familia. En esta receta te enseño paso a paso cómo cocer las …
El olor de los ajos dorándose en aceite de oliva antes de echar las setas es uno de esos olores que avisan de que algo bueno está por llegar. Las setas al ajillo son una de las tapas más agradecidas de la cocina española: con pocos ingredientes y menos de 20 minutos tienes algo que …
Hay un truco muy de cocinero casero para sacar provecho a la trucha de río o de piscifactoría sin pasarse de horno: hacerla en sartén con cebolla pochada, pimiento verde y un chorrito de vinagre, y servirla templada sobre una cama de lechuga variada. La ensalada de trucha que te cuento aquí huele a sofrito …
Pocas veces un libro de recetas resume tan bien una época como Hoy cocino yo. Apareció en 2008, justo cuando la economía empezaba a apretar en muchas casas, y proponía algo casi revolucionario para la época: cocinar a diario en casa, comer bien y, sobre todo, gastar menos. La editorial leonesa Everest lo publicó pensando …