Minihamburguesas de pollo con salsa teriyaki

Si tenéis niños en casa, esta receta os va a encantar. Hoy os traigo unas minihamburguesas de pollo caseras, perfectas para una comida divertida, fácil y mucho más saludable que las versiones industriales.

Para darles un toque diferente, las acompañaremos con una deliciosa salsa teriyaki, que les aporta ese punto oriental tan sabroso que suele gustar tanto a pequeños como a mayores. Os recuerdo que la salsa podéis prepararla fácilmente en Thermomix, siguiendo la receta que os dejo aquí: Salsa teriyaki en Thermomix.

En cuanto a la carne, podéis comprar el pollo ya picado o hacerlo vosotros mismos en el robot. Una de las grandes ventajas de la Thermomix es precisamente esa: sirve para todo y nos facilita muchísimo el trabajo en la cocina.

Minihamburguesas de pollo con salsa teriyaki

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Receta de minihamburguesas de pollo caseras con salsa teriyaki. Fácil de preparar en Thermomix, ideal para toda la familia.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorías: 80
  • Raciones: 15

    Ingredientes

    Para las minihamburguesas:

    • 50 g de zanahoria
    • 80 g de cebolla en trozos
    • Una cucharadita de hierbas aromáticas secas
    • 400 g de carne de pollo picada
    • 1 huevo
    • Un poco de sal
    • 50 g de harina

    Y además:

    • Aceite abundante para freír
    • Un par de cucharadas de harina para el rebozado
    • Un huevo para la fritura

    Preparación

    1. Ponemos en el vaso la zanahoria y la cebolla. Programamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

    2. Añadimos la carne de pollo picada. También el huevo, la sal, las hierbas aromáticas y los 50 g de harina. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Ponemos la masa en un bol.

    3. Ponemos en un plato un poco de harina para el rebozado. En otro plato ponemos el huevo y lo batimos. En la sartén ponemos a calentar aceite abundante.

    4. Cogemos pequeñas porciones de carne y, con la ayuda de la harina que tenemos en el plato, formamos pequeñas albóndigas para luego aplastarlas con las manos. Después de pasar las hamburguesas por la harina las pasamos por el huevo batido y las ponemos en el sartén con el aceite caliente.

    5. Cocinamos dorando por ambos lados. Es importante que se cocine bien el interior. Cuando estén listas, sacamos las hamburguesas a un plato con papel absorbente. Servimos inmediatamente con la salsa teriyaki.

    Más información – Salsa teriyaki

    Receta completa en:
    Fuente de la receta www.thermorecetas.com
    Carnes