Délicieuses petites galettes des rois à l’air fryer (recette facile à la crème d’amande)
😍 J’ai fait des mini galettes des rois à l’air fryer et c’est super bon !
💡Les galettes maison, c’est toujours bien moins cher quand on les fait nous même. Ici c’est une crème d’amande classique, rapide et facile à faire. Elles cuisent en 15 min à l’air fryer et le résultat est superbe !
✨👑 Galettes des rois à l’airfryer 👑✨
Pour 4 personnes
1 jaune d’oeuf pour la dorure
1 pâte feuilletée
Pour la crème d’amande
50 g de sucre
35 g de beurre mou
1 oeuf (petit ou moyen)
1/2 cs de farine
60 g de poudre d’amande
Comment cuire une galette des rois dans un air fryer ?
1. Commencez par préparer la crème d’amande en mélangeant le beurre et le sucre à la maryse. Ajoutez l’oeuf et mélangez. Incorporez la farine puis la poudre d’amande.
2. Dès que la crème est homogène, versez-la dans une poche à douille avec une douille lisse.
3. Déroulez la pâte feuilletée et découpez 4 cercles de 12,5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol retourné.
4. Étalez la crème d’amande sur 2 cercles en partant du centre et en faisant une sorte d’escargot. Veillez à garder 2 cm de pâte au bord.
5. N’oubliez pas la fève !
6. Mouillez les bords avec votre doigt ou un pinceau.
7. Posez les cercles de pâtes restants sur chaque cercle garnie de crème d’amande. Appuyez légèrement la pâte sur le contour de la crème pour chassez l’air.
8. Chiquetez la pâte à l’aide de la pointe d’un couteau.
9. Appliquez au pinceau le jaune d’oeuf délayé avec un peu d’eau. Laissez reposer 10 à 15 min au congélateur.
10. Faites le décor de votre choix sur les galettes.
11. Disposez-les sur du papier cuisson dans la cuve du airfryer et lancez la cuisson 15 min à 180°C.
12. Laissez vos galettes des rois refroidir quelques minutes avant de les déguster.
Réalisation de la recette : Mélanie Philippo
Vidéo : Marie-Laure Tombini
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Délicieuses petites galettes des rois à l’air fryer (recette facile à la crème d’amande)
Des mini galettes des rois à l’air fryer, c’est super bon et facile à faire chez vous !
Ingrédients pour Délicieuses petites galettes des rois à l’air fryer
- 1 jaune d’oeuf pour la dorure
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de sucre
- 35 g de beurre mou
- 1 oeuf (petit ou moyen)
- 1/2 cs de farine
- 60 g de poudre d’amande
Instrucciones pour Délicieuses petites galettes des rois à l’air fryer
1. Commencez par préparer la crème d’amande en mélangeant le beurre et le sucre. Ajoutez l’oeuf, la farine et la poudre d’amande.
2. Versez la crème dans une poche à douille et étalez-la sur des cercles de pâte feuilletée.
3. Ajoutez une fève et refermez les galettes.
4. Appliquez la dorure et faites cuire dans l’air fryer pendant 15 minutes à 180°C.
5. Laissez refroidir avant de déguster.
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