Panecillos de chorizo

Comienza el buen tiempo y, con él, las excursiones. Paras esas ocasiones estos panecillos de chorizo son ideales.

Os dejo el enlace a un recopilatorio con otras recetas pensadas para esas salidas fuera de casa: 9 recetas para llevar de excursión.

Estos panecillos de chorizo son también estupendos para fiestas de cumpleaños y, como no, para llevar como almuerzo al cole o al trabajo.

Panecillos de chorizo

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Para la merienda, para las fiestas, para llevar de excursión… esta receta es estupenda.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorias: 190
  • Raciones: 17
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 g de leche
  • 10 g de levadura de panadero fresca
  • 250 g de harina de trigo
  • 250 g de harina de trigo semi integral
  • 5 g de sal
  • 80 g de mantequilla
  • 150 g de chorizo, en trocitos

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.

  2. Añadimos las harinas, la sal y la mantequilla. Programamos 2 minutos, velocidad espiga.

  3. Incorporamos el chorizo y programamos 30 segundos, velocidad espiga.

  4. Dejamos la masa dentro del vaso, con la tapa y el cubilete puesto. Lo dejamos levar unas tres horas. Si vamos a necesitar el vaso para otras preparaciones podemos poner la masa en un bol amplio y dejarla levar ahí.

  5. Pasado ese tiempo dividimos la masa en 16 o 17 porciones y, con las manos, formamos los panecillos.

  6. Los distribuimos en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.

  7. Dejamos levar una hora aproximadamente.

  8. Horneamos a 200º durante 25 minutos aproximadamente.

Más información – 9 recetas para llevar de excursión

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Masas y pan