Pan turco con queso en crema y semillas

Tenemos este pan turco que es toda una maravilla. Es otra forma de hacer pan y que no te resultará para nada complicado. Además de hacerlo con nuestro robot, apenas tendrás que amasar nada porque no lo necesitará.

Haremos la masa con unos ingredientes fáciles y que podemos comprar fácilmente. Después dejaremos reposar una hora y después procedermos a darle una simple forma de pan redondo.

Cuando lo tengamos, tan solo necesitaremos hacer los retoques finales, dónde le añadiremos un mix de semillas y queso en crema. Esta receta admite muchos más ingredientes y tan solo os mostramos una simple muestra que se podrá ampliar dependiendo del gusto del comensal.

Pan turco con queso en crema y semillas

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Un pan turco exquisito, dónde lo tendrá unos sencillos pasos e ingredientes fáciles de conseguir.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: africana
  • Tipo de receta: masas
  • Calorias: 280
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Preparación

  1. En unestro vaso Thermomix echamos los 240 ml de agua tibia, los 20 g de azúcar y los 10 g de levadura seca de panadería. Lo tapamos y lo dejamos reposar 10 minutos.

  2. Añadimos los 30 ml de aceite de oliva, los 15 g de sal y la mitad de la harina (unos 240 g). Tapamos y programos 2 minutos a velocidad de amasado.

  3. Pasado el tiempo, añadimos el resto de harina (los otros 240 g) y volvemos a programar otros 3 minutos a velocidad de amasado.

  4. Sacamos la masa del vaso y lo colocamos sobre un cuenco. Lo tapamos y dejamos resposar 1 hora. La masa tendrá que subir de volumen.

  5. Pasado el tiempo, espolvoreamos con harina una superficie y colocamos la masa. La intentamos estirar con la manos y dando forma redonda.

  6. Hay que hacer hincapié en dejar un borde ancho y la parte central dejarla baja. Hincamos los dedos para que baje y lo pinchamos con un tenedor.

  7. Echamos pequeñas porciones de queso en el centro del pan y cubrimos los laterales con las semillas. Ponemos a calentar el horno a 200°, con calor arriba y abajo.

  8. Metemos el pan dentro del horno en la parte central. Lo dejamos hornear 10 minutos.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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