Espirales de huevo duro, jamón y mozzarella

Para los cumples, para las cenas informales, para llevar de excursión… estas espirales de huevo duro son una opción estupenda.

La masa la haremos en Thermomix. La dejaremos levar y luego la extenderemos. Una vez extendida tendremos que distribuir todos los ingredientes del relleno para luego enrollar la masa por el lado más largo. Después tendremos que cortar ese rulo en rodajas, para formar las espirales.

Por último, pintaremos con huevo y… ¡al horno! Así de fácil. La masa se trabaja muy bien y el relleno lo podéis adaptar a vuestros gustos o a los ingredientes que tengáis en casa.

Os dejo el enlace a uno de nuestros recopilatorios en el que encontraréis otras nueve recetas de lo más enrolladas.

Espirales de huevo duro, jamón y mozzarella

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Para los cumples, para cenas informales.. estas espirales son siempre una buena idea.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: merienda
  • Calorias: 315
  • Raciones: 15
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la levadura, el agua, la leche y el azúcar. Programamos 20 segundos, velocidad 2.

  2. Añadimos 500 g de harina. Programamos 1 minuto, velocidad espiga.

  3. Incorporamos la manteca, los otros 100 g de harina, la sal y la pimienta. Programamos 2 minutos, velocidad espiga.

  4. Ponemos la masa en la encimera. La compactamos con las manos y formamos una bola.

  5. Ponemos nuestra bola de masa en un bol amplio, la cubrimos con film y la dejamos levar una hora aproximadamente.

  6. Pasado este tiempo, ponemos la masa sobre la encimera y la extendemos bien con un rodillo, formando un rectángulo grande.

  7. Distribuimos las lonchas de jamón sobre la masa, ocupando toda la superficie.

  8. Troceamos los dos huevos duros y los distribuimos sobre el jamón. Ponemos también sobre el jamón la mozzarella en trozos.

  9. Enrollamos la masa sobre el lado más largo del rectángulo. Con un cuchillo de sierra cortamos rodajas de unos 2 centímetros, lo que luego serán nuestras espirales.

  10. Las ponemos sobre dos bandejas de horno, cubiertas con papel de hornear y las dejamos levar una hora aproximadamente.

  11. Transcurrido ese tiempo, precalentamos el horno a 170º. Pintamos la superficie de las espirales con huevo batido o con leche.

  12. Horneamos nuestras espirales durante 30 o 35 minutos, hasta que veamos que están doradas.

Notas

Las rodajas las he cortado en diagonal pero podéis hacer el corte recto.

Más información – 9 recetas de lo más enrolladas

Fuente – Vorwerk

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Horno Masas y pan