Crema de verduras y pollo especial Halloween

¿Te apetece una crema ligera con vitaminas y proteínas? aquí lo tienes, es una crema de verduras y pollo, muy digestiva y decorada con temática Halloween.

Es una receta adaptada con verduras como el calabacín, zanahorias, patata, calabaza y judías verdes, pero puedes añadir las verduras que tengas en tu despensa, o suprimir la carne.

Finalmente, si quieres sorprender a tus comensales, sobre todo a los niños, se puede decorar su superficie con una telaraña sencillísima de hacer. Se puede hacer con nata espesa y con una botella de plástico con boquilla fina, es super fácil.

Crema de verduras y pollo especial Halloween

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Crema especial de verduras y pollo, con una decoración alegre para Halloween.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: cremas
  • Calorias: 320
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 patatas medianas
  • 1 calabacín pequeño
  • 250 g de calabaza
  • 4 zanahorias
  • 250 g de judías verdes
  • 300 g de pechuga de pollo
  • Sal
  • 600 ml de agua
  • 60 g de aceite de girasol o de oliva
  • 2 ajos
  • 100 ml de nata espesa

Preparación

  1. Pelamos los ajos y los fileteamos. Echamos en el vaso los 60 g de aceite y los ajos. Programamos 7 minutos, temperatura de varoma a velocidad de cuchara.

  2. Terminado sacamos el refrito y apartamos. En el mismo vaso echamos todas las verduras, cortadas en trozos: el calabacín sin pelar, las 4 zanahorias limpias, las patatas peladas, los 250 g calabaza pelada y las 250 de judías verdes. Incorporamos los 600 ml de agua y sal. Tapamos y programamos 20 minutos, temperatura varoma a velocidad 2.

  3. Añadimos la pechuga de pollo troceada y con sal. Volvemos a programar 15 minutos, temperatura varoma a velocidad 2.

  4. Terminada la cocción, añadimos el aceite con los ajos y dejamos templar un poco. Programamos 1 minuto a velocidad 5.

  5. Volvemos a programar 1 minuto a velocidad 10, para que quede la crema super fina.

  6. Preparamos la nata, la metemos dentro de una botella de boca fina. Cuando sirvamos las cremas en los cuencos lo decoramos. Hacemos primero los círculos. después hacemos las líneas de dentro hacia fuera siempre, no al revés. Comenzamos haciendo una cruz y luego la X. Finalmente servimos.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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