Tarta Goteo con Thermomix
¡Hoy os propongo una tarta espectacular!
Si tienes una ocasión muy especial para celebrar…
¡Esta es tu tarta!, es espectacular, por su presencia, tamaño y sabor.
Es una tarta para hacer sin prisas y cariño, te animo a prepararla porque merece la pena…
¡Una apuesta segura!.
Lleva 3 capas de bizcocho de chocolate delicioso, con relleno de queso mascarpone, nata plátano etc, covertura y baño de chocolate y después adornada con los bombones, barquillos, bolas de cereales, grageas de chocolate etc etc etc que mas te guste.
CHOCOLATE DRIPPING CAKE (Tarta de goteo)
INGREDIENTES:
– Bizcochos
mantequilla para engrasar el molde
400 g de azúcar
400 g de mantequilla a temperatura ambiente y algo más para engrasar el molde
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
50 g de cacao puro en polvo
1 sobre de levadura química en polvo
350 g de harina de repostería
– Crema de relleno
300 g de queso mascarpone
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
15 g de cacao puro en polvo
2 plátanos en rodajas finas
2 cucharadas de pepitas de chocolate
Crema de cobertura
4 claras de huevo
320 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 cucharadita de zumo de limón
350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de leche entera
3 cucharaditas de cacao puro en polvo
Baño de chocolate
3 hojas de gelatina
60 g de agua
110 g de azúcar
75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
15 g de cacao puro en polvo
30 g de nata (35% de grasa)
– Goteo
bolas de cereales cubiertas de chocolate
bombones de chocolate
grageas de chocolate, etc.
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Más sobre Tarta Goteo con Thermomix
La tarta goteo con Thermomix es una deliciosa y espectacular tarta que tiene un ingrediente especial: se decora con un exquisito goteo de chocolate que hace que cada bocado sea una verdadera delicia. Esta tarta es ideal para ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios o simplemente para sorprender a tus amigos y familiares con un postre único.
Para preparar esta tarta necesitarás una Thermomix, ya que se trata de una receta un poco complicada que requiere algunos pasos especiales. La preparación de la masa es bastante sencilla, ya que se hace en unos pocos minutos en la Thermomix. Luego la masa se divide en dos y se hornea en dos moldes diferentes para luego rellenarlos con ganache de chocolate.
Una vez los dos bizcochos están rellenos y unidos se cubre toda la superficie con una capa fina de ganache. Es en este punto donde entra en escena el ingrediente especial de esta tarta: el goteo de chocolate. La técnica consiste en preparar una mezcla de chocolate y nata líquida que se calienta en la Thermomix. Esta mezcla se vierte sobre la tarta poco a poco, haciendo que caiga en forma de gotas por los laterales de la tarta. El resultado es espectacular y muy vistoso.
Una vez que se ha colocado todo el goteo de chocolate se puede decorar la tarta con algunos detalles como flores, frutas o galletas. La tarta goteo con Thermomix es un postre muy original y delicioso que sorprenderá a todos tus comensales. Así que, si quieres preparar una tarta espectacular para celebrar una ocasión especial, ¡anímate a hacer esta tarta goteo con Thermomix!
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