Recetas con sazón
Recetas con sazón
Hay recetas de toda la vida que nadie sabe muy bien de dónde vienen, y las bombas de carne son una de esas. Puré de patata bien prensado por fuera, carne picada jugosa por dentro, todo rebozado en harina y frito hasta quedar doradito y crujiente. Si te gustan las croquetas, esto te va a …
Cuando cortas el brick y la yema sale líquida y caliente mezclándose con el jamón y las setas, entiendes por qué esta receta lleva años repitiéndose en casas españolas. La pasta brick queda tan crujiente que cruje al morderla, y dentro el relleno es meloso y contundente. Es un plato que sorprende con ingredientes sencillos. …
Ese crujido seco al morder, esa capa dorada finísima que se rompe bajo los dientes dejando escapar el vapor del ingrediente recién frito. Si alguna vez has probado una buena tempura en un restaurante japonés, sabes exactamente de qué hablo. Y si no la has probado, prepárate: esta receta de tempura casera va a cambiar …
¿Cansada de las mismas ensaladas tristes y platos sosos que te dejan con ganas de más? ¡No te preocupes! Hoy te traigo la solución: recetas saludables en freidora de aire que te harán amar comer sano. Prepara desde una crujiente coca de hojaldre con verduras hasta un sabroso papillote de merluza con patatas y calabacín. …
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Ingredientes: *Para el relleno: -1 kilo de mejillones cocidos – 150 gr de cebolla – 3 dientes de ajo – 50 gr de aceite de oliva virgen extra – 100 gr de tomate triturado o frito – una cayena – 50 gr de vino blanco – una cucharada de maicena * Para la bechamel: – …