Hoy preparamos un pan de Viena casero con Thermomix, un pan suave, ligeramente dulce y con una textura tipo brioche que queda espectacular. Lo mejor es que puedes rellenarlo con frutos secos, pepitas de chocolate o lo que más te guste. Una receta muy fácil, rápida y perfecta para desayunos o meriendas.

La masa se prepara en solo unos minutos en la Thermomix TM6 o TM7 y no necesitas rodillo ni técnicas complicadas. Formamos el pan directamente con las manos y lo horneamos desde frío para que leve dentro del horno mientras sube la temperatura. Resultado: un pan tierno, esponjoso y delicioso.

⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Horneado: 45 minutos
🍞 Aproximadamente 10 rebanadas

🛒 INGREDIENTES

🥛 150 g de leche
🥛 Un poco más de leche para pincelar

🧈 15 g de mantequilla en trozos

🥚 1 huevo

🍬 25 g de azúcar
🍬 Un poco más de azúcar para pincelar

🍞 15 g de levadura prensada fresca

🌾 270 g de harina de fuerza

🧂 1 pellizco de sal

🥜 50 g de frutos secos variados
🍫 O 50 g de pepitas/perlas de chocolate

💧 1 cucharada de agua

🧾 NECESITARÁS

📄 Papel de hornear
🔥 Bandeja de horno
🤖 Thermomix TM6 o TM7

📊 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por rebanada)

🔥 170 kcal
💪 5,7 g proteínas
🍞 25,5 g carbohidratos
🧈 5,4 g grasas
🥛 1,7 g grasas saturadas
🌾 1,4 g fibra
🧂 45,6 mg sodio

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Más sobre 🥖 Pan de Viena con frutos secos en Thermomix. Pan dulce fácil y esponjoso

Pan de Viena con frutos secos en Thermomix

Pan casero suave, ligeramente dulce y esponjoso con Thermomix. Perfecto para desayunos o meriendas.

Ingredientes para Pan de Viena con frutos secos en Thermomix

  • 150 g de leche

  • Un poco más de leche para pincelar

  • 15 g de mantequilla en trozos

  • 1 huevo

  • 25 g de azúcar

  • Un poco más de azúcar para pincelar

  • 15 g de levadura prensada fresca

  • 270 g de harina de fuerza

  • 1 pellizco de sal

  • 50 g de frutos secos variados o 50 g de pepitas/perlas de chocolate

  • 1 cucharada de agua

Instrucciones para Pan de Viena con frutos secos en Thermomix

{INSTRUCCIONES}