Crema fría con manzana y curry

¿Una crema fría con manzana y curry? 🍏❄️Sí, y está brutal.

Ligera, diferente y antiinflamatoria para esos días de calor 🥵 en los que no te apetece cocinar .

Esta receta es una modificación del recetario de #Cookidoo. La puedes encontrar como crema fría de manzana al curry.

Ingredientes:

⚡️150 g de cebolla en cuartos

⚡️20 g de aceite de oliva

⚡️300 g de manzanas Golden, sin piel ni pepitas

⚡️600 g de agua

💪1 cucharadita de curry en polvo

⚡️1 cucharadita de sal

⚡️1 pellizco de pimienta molida

⚡️Manzana en láminas y pistachos para servir, o el topping que más te guste.

‼️Con Thermomix:

⚡️Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 8 min/120°C/vel 1. Añade la manzana, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y programa 20 min/100°C/vel 1. Tritura 1 min/vel 10, deja templar y reserva en la nevera mínimo 4 horas. Sírvela fría. Yo le he puesto manzana en daditos y pistachos, pero tú puedes servirla como más te guste.

‼️Sin Thermomix:

⚡️Sofríe la cebolla ya picada con el aceite de oliva. Añade la manzana en cuartos, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y cocina 20 min, hasta que esté todo tierno. Tritura muy bien, deja templar y guarda en la nevera mínimo 4 horas.

Disfrútala 😎

Pequeños pasos, grandes cambios 💪

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Más sobre Crema fría con manzana y curry

Crema fría con manzana y curry

Una crema fría ligera, diferente y antiinflamatoria perfecta para esos días calurosos en los que no te apetece cocinar. Esta receta es una deliciosa variante del recetario de #Cookidoo.

Ingredientes para Crema fría con manzana y curry

• 150 g de cebolla en cuartos
• 20 g de aceite de oliva
• 300 g de manzanas Golden, sin piel ni pepitas
• 600 g de agua
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• Manzana en láminas y pistachos para servir, o el topping que más te guste

Instrucciones para Crema fría con manzana y curry

Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 8 min/120°C/vel 1. Añade la manzana, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y programa 20 min/100°C/vel 1. Tritura 1 min/vel 10, deja templar y reserva en la nevera mínimo 4 horas. Sírvela fría. Puedes añadir manzana en daditos y pistachos como topping.

Receta completa en:
www.youtube.com