Receta de pechuga de pato Thermomix

Hola a todos, hoy recettescooking.com os presenta la siguiente Receta : Receta de pechuga de pato Thermomix

Aquí está la receta en detalle:

Para 4 personas

TIEMPO TOTAL: 60 minutos

Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Ingredientes :

2 pechugas de pato

2 naranjas sin tratar

2 chalotes

30 gramos de miel

2 cucharadas. Cucharada de aceite de oliva

anís de 2 estrellas

2 vainas de cardamomo

1 cubo de caldo de pollo

Sal

Pimienta

Paso 1: Pelar las chalotas y ponerlas en el bol. Chop vive 5, 10 seg.

Añadimos el aceite de oliva y luego programamos 10 min, 100°C, velocidad 2.

Paso 2: Agrega al bol el caldo de pollo, el jugo de las 2 naranjas, la ralladura, la miel, la sal y la pimienta. Añade 600 g de agua.

Cortar la piel de las pechugas.

Paso 3: Dóralos a fuego alto en una sartén para dorarlos.

Colocar las pechugas de pato en la bandeja de vapor con el anís estrellado y las vainas de cardamomo.

Paso 4: Programar 30 min, Varoma, velocidad 2.

Sirva en rodajas y cubra con salsa picante.

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Fuente: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/recette-thermomix-magret-de-canard-302968

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Receta de pechuga de pato Thermomix

Una deliciosa receta de pechuga de pato preparada con Thermomix, que combina sabores cítricos y especias para crear un plato exquisito.

Ingredientes para Receta de pechuga de pato Thermomix

• 2 pechugas de pato
• 2 naranjas sin tratar
• 2 chalotes
• 30 gramos de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 estrellas de anís
• 2 vainas de cardamomo
• 1 cubo de caldo de pollo
• Sal
• Pimienta

Instrucciones para Receta de pechuga de pato Thermomix

1. Pelar las chalotas y ponerlas en el bol de la Thermomix. Picar durante 10 segundos a velocidad 5.
2. Agregar el aceite de oliva y programar 10 minutos a 100°C en velocidad 2.
3. Añadir al bol el caldo de pollo, el jugo de las 2 naranjas, la ralladura, la miel, la sal y la pimienta. Agregar 600 g de agua.
4. Cortar la piel de las pechugas de pato.
5. Dorar las pechugas a fuego alto en una sartén.
6. Colocar las pechugas de pato en la bandeja de vapor de la Thermomix junto con el anís estrellado y las vainas de cardamomo.
7. Programar la Thermomix durante 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
8. Servir las pechugas de pato en rodajas y cubrirlas con la salsa picante.

Receta completa en:
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