Recetas con sazón
Recetas con sazón
Abres el bote de tahini casero recién hecho y entra ese olor a sésamo tostado, cálido, casi a fruto seco recién pasado por la sartén. La textura es de pasta densa, color marfil con un punto dorado, y al meter la cuchara cuesta sacar la primera porción. Una vez lo pruebas untado en un pan …
Pocos aperitivos funcionan tan bien en cualquier momento como esta receta de humus casero: una crema de garbanzos suave, con un fondo de ajo crudo, el toque acido del limon recien exprimido y ese aroma tostado del comino que te transporta a un zoco de Oriente Medio en cuanto levantas la tapa de la batidora. …
Ya estoy aquí con un dip para esta noche o este fin de semana… ¿Habéis hecho el Tahini casero que os he puesto en @velocidadcuchara instagram??? Pues es necesario para aportar ese toque de sabor de sésamo que queda tannnn delicioso en estas mezclas, así que pasaros que solo tenéis allí la receta. Este fin de …