Recetas con sazón
Recetas con sazón
La crema de puerros tiene esa sencillez que a veces se echa de menos en la cocina: cuatro ingredientes, una olla y paciencia para dejar que los puerros se pongan bien tiernos antes de triturar. El resultado es una crema suave con un sabor delicado que convence incluso a quienes no son muy fans de …
El 19 de marzo huele a crema en muchas casas de España. La festividad de San José trae consigo esta preparación que, aunque tiene aspecto de postre de restaurante, se hace con ingredientes que casi siempre tienes en la nevera: leche, huevos, azúcar, maizena y un limón. El resultado es una crema suave, con un …
Pocas cosas reconfortan tanto como un bol humeante de crema de calabaza con patata en una tarde de otoño. Ese color naranja intenso que anuncia la cena, el vapor subiendo con aroma a verduras pochadas, la cuchara hundiéndose en una textura aterciopelada que se deshace en la boca. Es un plato humilde y reconfortante, de …