LASAÑA FRÍA DE VERDURAS Y ATÚN CON THERMOMIX | Lasaña de Verano
Receta de lasaña fría de verduras y atún en Thermomix. Receta de lasaña de Verano. Lasaña con Thermomix. Lasaña de atún.
—ÁBREME—
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·Ingredientes:
12 placas de lasaña precocidas
2 cebollas medianas
150 gr de pimiento rojo
150 gr de pimiento verde
300 gr de calabacín
200 gr de berenjena
400 gr de tomate natural triturado
1 cucharadita de azúcar
100 gr de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
4 latas pequeñas de atún en aceite
3 huevos cocidos
2 cucharadas de mayonesa
1 chorro de leche
1 chorrito de vinagre (opcional)
1 chorrito de aceite de oliva
Orégano
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La lasaña es un plato muy conocido y popular en muchas partes del mundo, pero ¿has probado alguna vez la versión fría? Esta receta de lasaña fría de verduras y atún con Thermomix está pensada para los meses más calurosos del año, cuando apetece algo fresquito y delicioso para comer.
Para empezar, se prepara una mezcla de verduras que incluye zanahorias, pimientos, cebolla y calabacín, que se cuecen en el Thermomix hasta que estén tiernas pero todavía crujientes. Mientras tanto, se prepara una salsa de tomate casera en el mismo aparato, con tomates naturales y especias como orégano y pimienta.
Una vez que las verduras y la salsa están listas, se monta la lasaña en un recipiente grande, poniendo una capa de pasta para lasaña seguida de una capa de verduras, una capa de atún en conserva y otra capa de salsa de tomate. Este proceso se repite hasta que se terminan los ingredientes o se llega al borde del recipiente.
Por último, se cubre todo con una capa de queso rallado, ya sea mozzarella, parmesano o cualquier otro queso que te guste. La lasaña fría de verduras y atún con Thermomix se lleva a la nevera para que se enfríe varias horas antes de servir, de modo que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Este plato es ideal para llevar a una comida al aire libre, para una cena fresca en casa o simplemente para disfrutar de una cena veraniega diferente. Además, al ser hecho en el Thermomix, se ahorra tiempo y esfuerzo a la hora de cocinar, lo que lo hace aún más apetecible.
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