Recetas con sazón
Recetas con sazón
Hoy traemos de vuelta este clásico de la cocina: la vichyssoise. Esta es una de las cremas que más nos gustan en Thermorecetas, una crema humilde y básica elaborada a base de puerro y patata que se sirve fría. Es una opción económica con ingredientes que podemos encontrar a nuestra disposición en cualquier época del …
Esta crema de naranja es una versión dulce del famoso Lemos Curd, una idea excelente para aprovechar el sabor de los cítricos. El resultado es delicioso, delicado y suave, con un sabor aromático. La naranja es una excelente fruta llena de vitamina C y por ello se ha creado esta maravillosa crema para que puedas …
¡De repente ha llegado el frío y la lluvia otra vez! Así que hoy apetece una sopita calentita. ¿Qué os parece si preparamos una estupenda y sencillísima sopa de setas y patatas? ¡Se hace sola! Ya veréis, es súper fácil de preparar. Podéis utilizar vuestras setas favoritas: champiñones, portobello, setas de cardo, shiitake… o mezcla …
Hoy os dejamos la receta de una crema de calabaza con zumo de naranja. Tiene patata, pero muy poca, porque aquí el ingrediente protagonista es la calabaza. Serviremos la crema con unos trocitos de pan tostado. En este caso lo he tostado en una tostadora y luego lo he troceado, con tabla y cuchillo. Al …
Sopa thai de noodles y langostinos para transportante al corazón de Tailandia en cada cucharada. Fácil, sencilla, económica y aboslutamente exótica. ¿Y si os decimos que la tendréis lista en tan solo 20 minutos? Es sencillísima, creednos. El único secreto que tiene esta sopa son dos ingredientes fundamentales para sea sopa estilo tailandesa: raíz de …
Con esta crema de champiñones con mejillones de Galicia tendrás un primer plato sencillo y muy elegante para cualquiera de las comidas o cenas de Navidad. Los ingredientes son muy básicos aunque te recomiendo que utilices unos buenos mejillones con DOP de Galicia. Te explico más cosas en la sección ¿Quieres saber más…? Además la …
Si te gustan las cremas diferentes, no te puedes perder esta receta hecha con alimentos sanos como la zanahoria y los garbanzos. Su mezcla es espectacular y no puede faltar como primer plato en estos días tan señalados. Crearemos una rápida crema de zanahoria, dónde podremos agregarle caldo de carne casero o en tetabrik (de …
En la anterior entrada hablabamos de pianos en la calle… hoy voy a usar la música de Rigoberta para amenizar el VIDEO de esta crema deliciosa. Una Crema de verduras asadas al horno con queso Feta. Ya veréis que fácil es y quería aprovechar para recordaros que hoy es el Día Mundial contra el Cáncer …
Poco a poco se acaba el verano y toca volver a la normalidad. Para que esa rutina sea un poco más sencilla os sugerimos una crema de zanahoria muy fácil de hacer y muy rica que es ideal para las cenas. Acompañadla con picatostes, con unos trocitos de jamón o, como he hecho yo, con …
¡Recetita de verano para hoy! Una sopa fría de calabacín y brócoli con toppings de tomate fresco y pepino. ¡Pura delicia! Para estos días de calor es de lo mejorcito que se puede tomar. Llegas de trabajar o de la piscina o de la playa y ya la tienes lista en la nevera para disfrutarla. Además, …
Esta crema de puerros es muy sencilla y con un sabor suave y espectacular. Aprenderemos cómo hacer un puré de verduras de forma diferente y con el carácter suave del puerro. Su elaboración es rápida, tan solo hay que hacer un sofrito entre cebolla y puerro. Después le añadiremos la almendra molida y finalmente le …
Cuando llega el calor hay que apostar por cosas fresquitas y si se hacen de forma rápida, mejor que mejor. Hoy os propongo una ‘Crema fría de aguacate’ que tendréis lista para servir en 2 minutos. Solo hay que triturar. Es súper facilita, pero os va a sorprender su sabor y su color. Cada vez …
A estas alturas ya sabes que ‘Todas las picotas son cerezas, pero no todas las cerezas son picotas’. La picota es una de las variedades más deliciosos y que se distingue de las demás en que es “sin rabito”, necesita más tiempo de maduración y tiene la piel crujiente. Yo he estado haciendo varios …
Y para hoy, una receta fresca, ligera y sencilla: deliciosa crema de apio y hierbabuena. Para todos aquellos que ya os estáis empezando a cuidar de cara al verano, o porque simplemente queréis comer bien y ligero estos días de calor, esta receta os va a encantar. Los ingredientes no pueden ser más sencillos: aceite, patatas, …
¡Yaaaa estoyyyyy!! Dejadme que os traiga una cremita rica después de tanto tiempo sin cocinar. Me ha pasado de todo… pero vamos a poner en marcha nuestra máquina que ya tendré tiempo de poneros al día con mis cosas. ¿Boniato o batata? ¿Lo usáis mucho? Yo los he utilizado en varias recetas en nuestros libros, …
Y hoy… ¡damos comienzo a la Navidad 2021 en Thermorecetas! Nos encanta esta época del año porque ¡¡nos encanta cocinar y enseñaros ideas para sorprender estas navidades!! Pero sobre todo, para hacéroslo mucho más llevadero y que meterse en la cocina sea algo de lo más agradable. Así que estad muy atentos porque desde hoy hasta el …
Gracias por todos los mensajes del otro día con la receta DOS EN UNO de Coliflor al Ajoarriero con crema de verduras. No sabía yo que estas recetas a dos alturas os gustaban tanto. He estado atenta y ya os he hecho caso. En unos días os pondré en el desplegable de RECETAS la opción …
Puente por aquí, puente por allá y lo que queda para Diciembre. ¡Madre mía!, lo que comemos entre todos. No nos podemos pasar nada y vengo con una comida -digamos que ligera- para hacer un 2X1 en el vaso y el varoma aprovechando las dos alturas. Recordadme que hagamos un especial de vaso y varoma …
Halloween ya está aquí y estos días toca preparar las recetas más originales y terroríficas del año. Este año me he decidido por una sangre para vampiros sencilla y muy resultona. Esta receta es ideal para preparar una cena temática donde haya que servir tanto recetas dulces como saladas. Es sencilla de hacer y en …
Bueno ya ha llegado el otoño ¿verdad? Y con él, una gran variedad de deliciosos alimentos… y cómo no, la calabaza no puede faltar en ninguna frutería ni supermercado. Como sabéis, la calabaza tiene un sinfin de posibilidades para preparar en platos dulces o salados así que nunca dudéis en comprar una calabaza entera o …