El 19 de marzo huele a crema en muchas casas de España. La festividad de San José trae consigo esta preparación que, aunque tiene aspecto de postre de restaurante, se hace con ingredientes que casi siempre tienes en la nevera: leche, huevos, azúcar, maizena y un limón. El resultado es una crema suave, con un …
canela
Torrijas fritas de Semana Santa con Thermomix
¿Estáis listos para la segunda parte del “Pan para torrijas”? Pues agarraros a la silla o encended la bicicleta estática, que vienen curvas. Venga, vamos a hacer uno de los clásicos de la cocina de Pascua como debe hacerse, fritas. Normalmente el pan de las torrijas suele empaparse infusionando la leche con cáscara de limón …
Crema de boniato y queso
¡Yaaaa estoyyyyy!! Dejadme que os traiga una cremita rica después de tanto tiempo sin cocinar. Me ha pasado de todo… pero vamos a poner en marcha nuestra máquina que ya tendré tiempo de poneros al día con mis cosas. ¿Boniato o batata? ¿Lo usáis mucho? Yo los he utilizado en varias recetas en nuestros libros, …
Licor café, receta familiar
Hoy os traigo una receta de la familia, una delicia facilita para hacer en casa y que nos va a alegrar muchas fiestas. El “licor café” es un básico en Galicia. No creo que no haya una casa en la que no se tenga una botellita de esta delicia para sacar en las sobremesas, después …
Crema de naranja sin huevos y sin gluten
¡Qué cosita buen os traigo hoy! Mirad, que natillas o crema -si queréis cambiarle el nombre- más rica. No lleva lácteos porque he usado bebida vegetal, tampoco llega gluten ni tampoco huevos. Es una cremita facilísima en la que solo hay que poner los ingredientes en el vaso de la Thermomix®. Aromatizada con piel de …




