Crema fría de aguacate
Cuando llega el calor hay que apostar por cosas fresquitas y si se hacen de forma rápida, mejor que mejor. Hoy os propongo una ‘Crema fría de aguacate’ que tendréis lista para servir en 2 minutos. Solo hay que triturar. Es súper facilita, pero os va a sorprender su sabor y su color.
Cada vez en casa tomamos más aguacate. Es un alimento muy cremoso que va genial con casi todo. Las cenas en casa suelen ser de tosta: tosta de aguacate con tomate o tosta de aguacate con atún rojo… Nos encanta de cualquier forma, por eso ahora va también en cremita fría. Tener hielo a mano para la receta 😀
¿Listos ya para empezar las vacaciones? Estamos deseando que lleguen. Yo estoy agotada del trabajo. Mucha carga en el centro de salud, muchas llamadas que hacer -hay que cumplir el contrato programa-… realmente estoy agotada, por otro lado me pasa siempre a estas alturas del año y cuando vuelvo sigo igual, jajajajaja. Javi también necesita un descanso y aquí los caninos son los que viven más relajados.
Clarita acaba de cumplir 10 añitos y está preciosa -el 30 de Junio- y Camilo ya tiene 8 y sigue siendo el terremoto imparable de siempre. Os tengo que poner al día, pero vamos a dejar que pase el veranito y la vida nos de un respiro y nos deje estar al menos unos días vuelta y vuelta en algún lugar, leyendo y disfrutando del silencio y la tranquilidad. Nunca hago la maleta antes de tiempo ni me adelanto, pero esta vez después de tanto tiempo sin viajar ni salir, la verdad es que tengo ganas…
Que me lo den todo hecho también me apetece bastante, jajajajaja. El día que llegue a mi destino, voy a caer como un saco de patatas en una tumbona y no me voy a levantar hasta que me vaya, jajajajajaja.
¡Un beso grande a todos!!! Disfrutad y pensad que de este agotamiento también tiene culpa la ola de calor. 😀
- Para la crema fría:
- 2 aguacates maduros
- 1 diente de ajo
- 60 g de cebolleta
- 70 g de pimiento verde
- 25 ml de vinagre
- 45 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal la gusto
- 500 ml de hielo
- 100 ml de agua
- Para servir:
- Ralladura de lima o limón
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- Prepara los ingredientes: pela el diente de ajo, corta en cuartos la cebolleta, lava el pimiento y corta en cuartos, abre los aguacates, retira el hueso y retira la piel…
- Pon en el vaso todos los ingredientes de la crema y tritura 2 minutos en velocidad 5-10.
- Sirve bien fresquita y decora al gusto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ralladura de lima o limón por encima.
Esta receta Crema fría de aguacate aparece en Velocidad Cuchara.
Fuente: Velocidad Cuchara
www.velocidadcuchara.com
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