Recetas con sazón
Recetas con sazón
En casa, el pescado rebozado es siempre una buena opción para las cenas. El que veis en la imagen es muy fácil de hacer si tenemos en cuenta dos cosas. La primera es sacar el pescado del congelador con antelación para que pueda descongelarse con calma en la nevera (yo lo saco por la mañana). …
Cuando descubras lo fácil que es hacer el pulpo en airfryer se convertirá en tu receta favorita. Es sencilla, rápida y sana, así que lo tiene todo para convertirse en un imprescindible de tu recetario. Lo bueno que tiene preparar el pulpo en airfryer es que queda crujiente como si lo hubieras hecho a la …
El pescado es una fuente importante en nuestra alimentación y por ello hemos preparado esta exquisita merluza con una salsa peculiar… a la putanesca. Es un plato dónde freiremos la merluza y la acompañaremos de esta deliciosa salsa. Prepararemos el pescado en una sartén para que quede frito y sellado con un rebozado ligero de …
Estos bollitos salados tienen la forma de un cupcake y tienen un sabor espectacular. Están rellenos de queso emmental y salmón ahumado, y aunque parezca un poco rara su textura, en realidad van a ser unos bocados que te van a encantar. Los he probado fríos y calientes, y es que recién hechos están mejor …
Hoy vamos con una receta súper súper súper pero súper fácil y riquísima: bonito en aceite en conserva. Es decir, vamos a preparar nuestra propia conserva de bonito en aceite. Os lo recomendamos 100% porque es una receta súper fácil, totalmente casera, deliciosa y muy socorrida. Cuando encontramos el bonito en oferta o en temporada merece …
¡Un platazo el de hoy! Para estos días de frío invernal, viento y lluvia… es sencillamente perfecto: marmitako de bonito con salsa de pimiento y harissa. Vamos a hacer un guiso de bonito y patatas, un marmitako, al que le vamos a dar un toque especial potenciando el sabor del pimiento rojo y las especias. …
Hoy venimos con una receta súper socorrida, sobre todo para una cena en la que se os ha echado el tiempo encima. Vamos a preparar unos filetes de pescado blanco, marinados y después cocinados a la plancha, y los vamos a acompañar con arroz blanco. ¿Qué pescado uso? El que más os guste, así de …
Seguimos con magníficas recetas para estas navidades y hoy estamos tremendamente felices de traeros esta maravilla: gambones en tempura de coco, con crujiente de corteza acompañados de mayonesa de lima y chile. No os asustéis por el nombre tan largo, es una receta facilísima de gambones en tempura a la que le hemos dado unos …
Este plato de pescado es una idea diferente que te encantará. Disfrutaremos haciendo una receta hecha con muselina de melocotón, una crema parecida a la mayonesa, pero con un toque diferente. Primero haremos la muselina con una batidora de mano, dónde emulsionaremos huevo con aceite y melocotón. Después colocaremos unos lomos de merluza en una …
Si eres de los que aún no tiene menú para Navidad, no te preocupes. Con estos pimientos del piquillo rellenos de merluza y langostinos tendrás un plato principal rápido, económico y muy rico. A veces nos complicamos demasiado la vida y, en realidad, todo es mucho más sencillo…¿Qué te parece si te digo que con …
Tenemos un bacalo de diez. Es un pescado que haremos con una salsa diferente y con un punto aromático especial, así tendrás ese plato que muchas veces has querido tener en tu mesa. Hemos escogido un bacalao desalado, pero también puedes comprarlo fresco. Lo hemos freído en una sartén por ambos lados y después hemos …
¡Espectacular receta la de hoy! Lomos de bacalao con salsa de sobrasada y miel con arroz cremoso al limón. El nombre os va a sonar un poco original, pero es que ¡lo es! La salsa de sobrasada y miel es algo increíble, y si es para acompañar un pescado con tanto sabor como el bacalao, …
Este plato de pescado te sorprenderá. Hemos elaborado unos filetes de merluza y lo hemos acompañado de una salsa de setas exquisita. Te sorprenderá lo rápido que es de hacer y los pocos ingredientes que necesitarás. Tan solo hay que añadir que el toque final, y es metiendo estos filetes de merluza en el horno …
Este plato tiene tres pequeñas recetas en una, pero son una combinación maravillosa. El puré es toda una maravilla, ya que su tono morado indicará un complemento diferente. Si no consigues este tipo de patata podrás hacerlo con patata normal. El salmón tiene un proceso rápido, ya que solo hay que freírlo o hacerlo …
Las hamburguesas de bacalao y gambas es una alternativa original a los sabores tradiciones de Semana Santa y, al mismo tiempo, una manera sencilla de darle un toque moderno a uno de los ingredientes estrella de esta época. Para hacer estas hamburguesas lo único que tienes que tener en cuenta es el punto de sal …
Hoy vamos con un plato… ¡de 10 con corona! Lomos de bacalao con puré de patatas rosa, mayonesa y crujiente de cebolla. Es un espectáculo de plato, tal cual. Es vistoso, sabroso, delicioso y facilísimo de preparar. Así que, os recomiendo, que compréis un bacalao de buena calidad. Podéis desalarlo en casa o utilizar (como he hecho …
Hoy hemos probado esta quiche de atún y aceitunas y nos ha encantado. Es sabrosa y tiene un relleno diferente a base de pescado. La verdad es que las tartas saladas nos encantan. Por un lado hay infinidad de rellenos diferentes y por otro siempre gustan porque son recetas informales. Además son la solución perfecta …
Un espectáculo de receta ¡os lo prometo! Rape con mejillones en salsa de tomate escabechada, facilísima, rapidísima y absolutamente deliciosa. Si la acompañáis de arroz jazmín o arroz blanco largo es ya un completo espectáculo… y ¡no os olvidéis un buen trozo de pan para mojar! Nosotros hemos utilizado rape, pero podéis poner merluza, mero o …
Los pasteles de atún y espárragos blancos son un segundo plato fácil, sencillo y que tendrás listos en 30 minutos. Además se cocinan al vapor en el varoma con lo cual no hace falta encender el horno y ahorrarás energía y dinero. Además son ligeros y aptos para llevar una dieta sana y equilibrada, sobre …