Filetes de pescado adobado con arroz
Hoy venimos con una receta súper socorrida, sobre todo para una cena en la que se os ha echado el tiempo encima. Vamos a preparar unos filetes de pescado blanco, marinados y después cocinados a la plancha, y los vamos a acompañar con arroz blanco.
¿Qué pescado uso?
El que más os guste, así de sencillo. Al ser una receta de «batalla» nosotros usamos el típico filete de merluza congelado que habíamos dejado el día anterior descongelándose en la nevera. Podéis usar también filetes frescos de merluza, dorada, lubina…
El adobo
Esta es básicamente la clave de la receta, ya que vamos a dejar el pescado reposar con el adobo unas horas y eso le va a dar ese toque tan delicioso.
Nosotros hemos usado: ajo, aceite, limón, mezcla de especias para pescado, cominos y pimentón. Cuando hablamos de «mezcla de especias para pescado» hablamos de los botes que ya vienen con una mezcla de especias para pescado que lleva un toque de tomates secos, algas, sal… Los podéis encontrar en cualquier supermercado.
Filetes de pescado adobado con arroz
Filetes de pescado blanco, marinados y después cocinados a la plancha, y los vamos a acompañar con arroz blanco.
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