Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas con thermomix//Ortega Y Cía//
Es increíble lo bien que entra calentito.
Raciones 6 raciones
📝 Receta
Ingredientes
🧄2 dientes de ajo
🫑200 g de pimiento verde en trozos
🧅150 g de cebolla en cuartos
🍶30 g de aceite de oliva
🥄100 g de almendras tostadas sin sal
🍅400 g de tomate troceado en conserva
🥔400 g de patatas (en dados de 3 cm)
Nosotras hemos puesto:
🥔200 g de patata
🥒200 g calabacín
🥄1 pastilla de caldo de ave (desmenuzada)
🍶180 g de agua
🍗600 – 650 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 4 cm)
🥄200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
🌿1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
1️⃣ Ponga en el vaso el ajo, el pimiento verde, la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.
2️⃣ Añada las almendras y el tomate y triture 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3️⃣ Incorpore las patatas, la pastilla de caldo y el agua. Programe 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
4️⃣ Agregue la pechuga de pollo y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. .
5️⃣ Añada las judías blancas, mezcle bien con la espátula y deje reposar 5 minutos dentro del vaso. Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil picado y sirva.
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Más sobre Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas con thermomix//Ortega Y Cía//
El guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas con Thermomix es una opción perfecta para un almuerzo nutritivo y satisfactorio. Este plato es muy fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix, que permite cocinar los ingredientes de forma rápida y eficiente.
Para comenzar, se sazonan las pechugas de pollo con sal y pimienta, y se doran ligeramente en aceite caliente. Luego, se añaden las patatas peladas y cortadas en trozos medianos a la Thermomix, junto con las judías blancas escurridas, cebolla picada, ajo y un poco de pimentón. A continuación, se agrega el caldo de pollo, el tomate triturado y las hojas de laurel, y se cocina todo junto hasta que los ingredientes estén tiernos y bien integrados.
El resultado final es un guiso sabroso y reconfortante, perfecto para servir en un día frío o lluvioso. Las pechugas de pollo aportan proteínas y nutrientes esenciales, mientras que las patatas y las judías blancas proporcionan fibra y carbohidratos complejos. Además, este plato se puede personalizar fácilmente agregando más verduras como zanahorias o pimientos, o ajustando las especias y hierbas según el gusto personal.
En definitiva, el guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas con Thermomix es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida de la semana. Esta receta de Ortega Y Cía es una excelente opción para aquellos que buscan una comida casera y reconfortante con ingredientes nutritivos y llenadores.
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