Recetas con sazón
Recetas con sazón
Las castañas son uno de los productos que mejor marcan el cambio de estación en España. Entre octubre y noviembre llenan los puestos callejeros, los mercados y las fruterías, y su consumo se dispara alrededor de fiestas como el Magosto gallego o la Castañada. Lo habitual es comprarlas asadas en la calle o prepararlas en …
Hay quesos con tanta garra que te obligan a replantearte cualquier receta clásica. El queso Payoyo, elaborado a mano en la gaditana Sierra de Grazalema con leche de cabra payoya y oveja merina, desprende un aroma rústico y profundo absolutamente inconfundible. Meter una cuña de esta maravilla en una tarta de queso al horno convierte …
El asado de lentejas es de esas recetas que sorprenden la primera vez que las haces. La masa queda compacta, con una costra dorada por fuera y una textura densa y sabrosa por dentro que no se parece en nada al guiso de lentejas de toda la vida. Es un plato vegetariano contundente, perfecto para …
La berenjena recién salida del horno desprende ese aroma dulzón y ahumado que anuncia una cena de domingo cualquier día de la semana. Abres la fuente, aparecen las barquitas doradas con la carne tierna, el relleno de espinacas rehogadas con tomate brillante y esa capa de queso dorado, burbujeante, salpicada de orégano. Estas berenjenas rellenas …
La receta de pico de gallo es un exquisito acompañamiento de algunos platos principales o base de otras delicias. Se trata de una mezcla de sabores muy sencilla que combinará perfectamente con el resto de los alimentos con los que queramos complementar esta receta. El origen del pico de gallo está en México, aunque se …
Hablar de porra antequerana tradicional es hablar de aprovechar el pan asentado, el buen aceite de oliva y tomates en su mejor momento. No hay mucho más. Y, sin embargo, el resultado es una auténtica maravilla. Si nunca la has preparado, no te preocupes. Aprender como hacer porra antequerana es bastante sencillo. De hecho, es …
Si hay un snack que entra por los ojos y se gana a todo el mundo al primer bocado, esas son las patatas tornado. Crujientes, doradas, llenas de especias y con esa forma en espiral que parece sacada de un puesto de street food, pero hecha tranquilamente en casa. Lo mejor: esta versión en airfryer, …
¿Quién diría que un calabacín puede convertirse en un snack delicioso? Hoy preparo unos PALITOS DE CALABACÍN, crujientes por fuera, blanditos por dentro y súper fáciles de hacer 🥒✨ INGREDIENTES ½ calabacín Sal fina Para la mezcla tipo huevo: —————————————– 3 cucharadas de harina de garbanzo 6 cucharadas de agua 1 pizca de sal fina …
¡Nunca Habías Comido Berenjenas tan Deliciosas! ¡Súper Receta de Berenjenas con Tomate y Queso! ¡Bienvenidos a Cocina con Flory! Hoy os traigo una receta rápida y deliciosa que os va a sorprender: unas berenjenas con tomate y queso al estilo cocina mediterránea, tan sabrosas que nunca habíais comido berenjenas tan deliciosas. Esta es una súper …
El tofu es uno de los ingredientes estrella de la cocina vegetariana. Se elabora a partir de la soja, es rico en proteínas, bajo en grasa y extremadamente versátil. Aunque su sabor neutro puede parecer simple al principio, esta característica es precisamente lo que lo convierte en una base perfecta para infinidad de recetas, ya …
Las habas enzapatadas o enzapatás es uno de los tantos platos típicos de Huelva, muy populares tanto en los bares como en las casas. Se sirven como tapas o como guarnición (no suelen ponerse como plato único). Las habas que se usan son nuevas, o sea, del año, y se aliñan con ajo, hierbabuena, cilantro, …
Los fideos de arroz con verduras y crema de cacahuete proporcionan un sabor diferente y atrapante. Para los amantes de lo exótico, esta es la comida ideal. Se trata de un plato sencillo producto de la fusión entre la gastronomía asiática y la americana. Esto se debe a que los “noodles de arroz” son originarios …
La polenta es una preparación proveniente de Italia, con un pasado que se remonta a la antigua Roma, pero que por su versatilidad se ha mantenido a través del tiempo y extendido al resto del mundo. Este plato a base de harina de maíz, resalta por su economía y fácil preparación. Es perfecto para acompañarlo …
El sushi ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía japonesa en todo el mundo. Entre sus múltiples variedades, el Gery Sushi Roll se destaca por su combinación de sabores y su presentación colorida. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso Gery Sushi Roll en la comodidad de …
Esta pizza de coliflor con queso y rúcula es una alternativa sencilla y saludable a la pizza tradicional, sustituyendo la clásica masa de pizza para incorporar en su lugar un vegetal muy inesperado, pero que le proporciona un sabor irresistible y textura crujiente. Cada mordisco se disfruta más que el anterior, y mayor es la …
Esta receta de guiso de lentejas y espinacas en 25 minutos es perfecta para preparar en estos días que ya anuncian la llegada del frío. Es un plato sencillo, nutritivo, delicioso y que además reconforta y nos conecta con una tradición presente en la cocina española desde hace varios siglos, aunque el cultivo y el …
La lasaña es un plato que se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias, gracias a su versatilidad y sabor. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de lasaña de berenjena y queso, una alternativa vegetariana que no solo es nutritiva, sino que también deleitará a todos los paladares. Con …
El tofu marinado con salsa de miso y verduras al wok es un plato que encaja bien tanto en la cocina asiática (china, coreana o japonesa), como en la gastronomía vegana o vegetariana. Como otros platos marinados, hay un trabajo previo que puede sumar un par de horas al proceso de elaboración, pero luego que …
Las tostadas de coliflor con aguacate y huevo son el comienzo ideal para el día. Esto se debe a que sus ingredientes son fáciles de adquirir y su potencial alimenticio es alto. Se trata de un alimento que integra productos de la gastronomía medieval europea y contemporánea suramericana. Este desayuno ideal es abundante en proteínas …
Los huevos revueltos con aguacate y queso son tradicionales de la gastronomía mexicana. El origen de este alimento es muy humilde y se cree que viene de principios del siglo XIX. Aunque nació como un plato típico de los hogares mexicanos, su consumo se popularizó en los ranchos ganaderos ubicados en Texas. En principio, este …