Rosas de hojaldre y manzana, con Thermomix//la cocina de Maribel
Ingredientes para 5 rosas.
Una lámina de hojaldre
Dos/tres manzanas (depende del tamaño que lo cortemos)
Cinco cucharadas de mermelada
Un poco de harina para espolvorear
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Rosas de hojaldre y manzana es una receta sencilla y deliciosa, que puede ser preparada con la ayuda de la robot de cocina Thermomix. Esta receta es perfecta tanto para una merienda como para un postre, y además puede ser compartida con amigos y familiares.
Para comenzar a preparar estas deliciosas rosas de hojaldre, se necesita un hojaldre fresco y una manzana. El hojaldre se extiende sobre una superficie plana, se corta en tiras largas y se reserva. Luego se pela la manzana, se retira el corazón y se corta en láminas muy finas.
Algunos de los ingredientes secos que se necesitan para preparar estas rosas de hojaldre son canela y azúcar. Estos ingredientes se mezclan en un cuenco aparte y se reservan.
A continuación, se precalienta el horno a 180 grados Celsius. Se toman las tiras de hojaldre y se espolvorean con la mezcla de azúcar y canela. Luego se colocan las láminas de manzana formando líneas en uno de los extremos de la tira.
Cuando se tiene la tira de hojaldre cubierta con las láminas de manzana, se pliega la otra mitad del hojaldre encima de las láminas de manzana. De esta manera, se forma una especie de triángulo. A continuación, se enrolla la tira sobre sí misma, con suavidad, de tal forma que se vayan formando las rosas de hojaldre con manzana.
Una vez que se han armado las rosas de hojaldre, se pincelan con huevo batido para darle ese toque de brillo y se hornean durante unos 20 a 25 minutos, hasta que se doren.
La combinación de hojaldre, manzana, azúcar y canela hace que estas rosas de hojaldre sean una delicia para el paladar. Con la ayuda de la Thermomix y estos sencillos pasos se puede disfrutar de una merienda o un postre de manera fácil y rápida.
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