Paté de pimientos asados, albahaca y almendras

Con pimientos asados vamos a preparar un paté irresistible, perfecto para abrir el apetito en cualquier comida o cena informal.

Podéis usar pimientos asados al horno o esos tan ricos que se hacen en Thermomix, que quedan prácticamente iguales.

Nuestro paté lleva almendras, un poco de pan y unas hojas de albahaca, que le dan un toque fresco. Y si os apetece un punto picante, no dudéis en añadirle un trocito de ajo o incluso una pizca de guindilla… ¡solo para valientes!

Animaos también a preparar este famoso paté de berenjena. Disfrutaréis de un aperitivo de lujo.

Paté de pimientos asados, albahaca y almendras

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Prepara un delicioso paté de pimientos asados con almendras, pan y albahaca. Ideal como aperitivo fácil y sabroso, con opción de toque picante.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorías: 60
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

Para el paté:

  • 150 g de pimientos asados
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • 30 g de almendras
  • 10 g de pan de molde integral (o de otro pan que tengáis en casa)
  • 6 g de aceite de oliva
  • Sal

Y además:

  • Un chorrito de aceite (opcional)
  • Unas hojas de albahaca
  • Tres almendras para decorar

Preparación

  1. Comenzamos poniendo en el vaso los pimientos asados (sin piel ni pepitas), la albahaca, las almendras y el pan. Programamos 10 segundos, velocidad 7.

  2. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Incorporamos los 6 g de aceite y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 8.

  3. Ponemos nuestro paté en una cazuelita o en un bol. Si queremos, le ponemos un chorrito de aceite por encima, unas hojas de albahaca y tres almendras para decorar.

  4. Servimos con crackers o con grissini.

Más información – Baba ganousch

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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