Huevos rellenos de queso azul

Descubrid una deliciosa variante de un clásico con estos huevos rellenos de queso azul. Perfectos para impresionar a tus invitados o para disfrutar de un aperitivo elegante y lleno de sabor.

La cremosidad y el sabor intenso del queso azul se combinan perfectamente con la suavidad de la yema de huevo, creando un bocado irresistible que elevará cualquier ocasión. Ya sea como parte de un brunch, una cena ligera o una reunión especial, estos huevos rellenos se convertirán en un favorito instantáneo.

¿Os atréveis a probar esta combinación única y sorprende con una receta fácil y sofisticada? Tranquilos, que el sabor del queso azul no destaca tanto porque está rebajado con mantequilla.

Huevos rellenos de queso azul

Imprimir receta

Pprepara unos deliciosos huevos rellenos con queso azul de manera fácil y rápida. Esta receta combina la cremosidad del queso azul con la suavidad de las yemas, creando un aperitivo sofisticado perfecto para cualquier ocasión.

  • Irene Arcas
  • Calorias: 250
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 100 g de queso azul
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de queso crema tipo phildelphia
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocción de los huevos

    Ponemos 500 g de agua en el vaso, introducimos el cestillo con los huevos dentro. Programamos temperatura varoma, 20 minutos, Velocidad 1.

    Una vez cocidos, retiramos los huevos a un bol de agua fría. Esperamos 10 minutos y los pelamos.

  2. Relleno. 

    Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad a lo largo. Retiramos las yemas (reservamos 3 para decorar) y las colocamos en el vaso de la Thermomix.

    Añadimos el queso azul, el queso crema, la mantequilla, la mayonesa, la mostaza, pizca de sal y de pimienta. Trituramos todo a velocidad 4, 15 segundos.  Ajustar de sal y pimienta al gusto.

  3. Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos las claras de huevo con la mezcla y espolvoreamos con las yemas cocidas.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Fáciles Huevos