Recetas con sazón
Recetas con sazón
Esta tarta de hojaldre con setas y jamón es espectacular. Es un plato de primera, con una textura crujiente y cremosa. Te gustará por la mezcla de sabores y por ser tan nutritiva. Haremos una mezcla o pequeño guiso con las setas. Después lo mezclaresmo con huevos y nata, para que pueda cuajar perfectamente en …
Este pan de trigo sarraceno es ideal para preparar desayunos nutritivos y saciantes con el podrás afrontar la mañana con energía. Y es que el trigo sarraceno, que ni es trigo ni tan siquiera gramínea, es ideal porque es muy versátil y se le atribuyen importantes beneficios como antioxidante, antiinflamatorio y anticancerígeno. En Thermorecetas ya …
¿Estáis listos para la segunda parte del “Pan para torrijas”? Pues agarraros a la silla o encended la bicicleta estática, que vienen curvas. Venga, vamos a hacer uno de los clásicos de la cocina de Pascua como debe hacerse, fritas. Normalmente el pan de las torrijas suele empaparse infusionando la leche con cáscara de limón …
Esta rosca es toda una maravilla y una propuesta para hacer en estos días de Pascua. Si te gusta hacer postres con masas, esta receta tiene la forma particular de hacerlo con masa madre, para obtener una textura esponjosa y suave. Si os apetece este mismo plan, solo tenéis que hacer esta receta siguiendo los …
Como podéis comprobar en la foto este pan de maíz no es un pan tradicional. De hecho, es un pan que se prepara en poco tiempo porque se hace con levadura química, la de los bizcochos. Tiene, por tanto, la textura de los bizcochos pero un sabor diferente, salado. Por eso se puede utilizar como …
Comienza el buen tiempo y, con él, las excursiones. Paras esas ocasiones estos panecillos de chorizo son ideales. Os dejo el enlace a un recopilatorio con otras recetas pensadas para esas salidas fuera de casa: 9 recetas para llevar de excursión. Estos panecillos de chorizo son también estupendos para fiestas de cumpleaños y, como no, …
Vamos a preparar unos rollitos al horno con sabor a naranja. Son ideales para el desayuno, para la merienda o para llevar al cole de almuerzo. De relleno llevan únicamente azúcar aromatizada con piel de naranja, y tan ricos que están. Como todas las piezas de repostería de este tipo, su elaboración requiere tiempo de …
Hoy arrancamos con una receta de las que tanto nos gustan porque son súper prácticas: coca de alcachofas, mozzarella y jamón ibérico. Esta receta nos va a salvar un entrante, un picoteo o una cena informal con amigos. Además, no os olvidéis de que las cocas son una opción fantástica como receta de aprovechamiento. Podéis rebuscar …
Vamos a preparar unas pastas de cacahuetes y almendras, llenas de sabor y con una textura delicada. Para elaborarlas he utilizado cacahuetes tostados y salados. Podéis utilizar también cacahuetes tostados sin las, los que más os gusten. Una vez horneadas las galletas, las rebozaremos en azúcar glas. Eso sí, tened paciencia y esperad a que …
Con este pan de trigo sarraceno con achicoria y nueces podrás llevar tus recetas a otro nivel y disfrutar de un sabor y textura envidiable. Y es que, cuando hacemos un pan sin gluten, lo más difícil es conseguir que nuestra receta tenga una miga suave, una textura esponjosa y que no sea ni un …
Si vais a tener invitados este fin de semana estad atentos porque esta corona de pan es una buena opción para vuestra mesa. Está rellena de atún, aceitunas y tomate natural, un combinación de ingredientes que siempre es un acierto. Con la función espiga, preparar la masa es cuestión de muy pocos minutos. Después la dejaremos …
Si estos días estáis de vacaciones y pasáis más tiempo en casa, podéis aprovechar para elaborar panes como el de hoy. Es un pan dulce ideal para la merienda o para el desayuno. Los míos están rellenos, uno con mermelada de melocotón y el otro con Nutella. Para elaborar la masa vamos a utilizar levadura …
¿Estáis pensando ya en la decoración de vuestra mesa navideña? Hoy os proponemos unas estrellas de pan con las que podréis formar originales composiciones. Yo he aprovechado para colocar unos cartelitos en los que he puesto el nombre de los comensales (la inicial en este caso) y un mensaje de Feliz Navidad. Añadáis o no …
Mirad que receta más chula acabamos de hacer. He tenido que esperar a hacer la foto esta mañana porque terminé muy tarde ayer y por la noche no tenía luz para sacarlo tan bonito como merecía -que rabiaaaaa, como se notan los días que cada vez son más cortos-, pero esta fougasse os va a …
Hace frío, ¿verdad? Pues no se me ocurre nada mejor que preparar pan de trigo y maíz. Ya veréis qué espectáculo. Lo haremos con esos dos ingredientes, con harina de trigo y con harina de maíz. Esta última es la que se utiliza para hacer polenta. Se encuentra en muchos supermercados y se usa también …
El pan de trigo sarraceno y semillas de calabaza es una opción sana, saludable y saciante para tus desayunos o sándwiches. Es un pan sin gluten, muy nutritivo y lleno de sabor que podrás utilizar especialmente si llevas un dieta apta para celíacos e intolerantes al gluten, a la lactosa y al huevo. Tiene un …
No sé si os pasa a vosotros pero cuando compramos bolsitas frutos secos variados, todos en casa se comen las almendras, los anacardos y los cacahuetes y dejan en la bolsa las pasas y los arándanos. Pues con esa fruta deshidratada he preparado hoy los panecillos de yogur que veis en las fotos. Lo bueno …
No os engaño si os digo que llevo años buscando una masa que se adapte a nuestras intolerancias y, por fin, puedo decir que he encontrado la masa de pizza de trigo sarraceno perfecta. Esta masa de pizza tiene muchas cosas buenas: es sin gluten, sin gramíneas y sin lactosa. Perfecta para todas aquellas familias …
¡Esta sí que sí! Es la receta definitiva de focaccia. Vamos a preparar una focaccia super esponjosa que estará varias horas fermentando dentro y fuera de la nevera. Os animamos enormemente a que preparéis focaccias caseras. Es sencillísimo, económico y están deliciosas. A lo mejor cuando leeis que está varias horas fermentando os da un …
Esta semana volvemos a retomar hábitos saludables con una receta muy rica y nutritiva que forma parte de mis básicos semanales. Un Pan de Pita Integral que os resultará muy práctico para vuestros desayunos, meriendas o, incluso la cena. Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 5 g de levadura de panadería 250 g de …