Tacos de carne picada

Vamos hoy con una receta con un toque Tex-Mex: tacos de carne picada. Esta receta está pensada para ser una receta rápida, que tardemos poco en tenerla lista, pero no por eso va a ser menos deliciosa. De hecho, si sazonamos bien la carne llega a ser ¡adictivo!

Los ingredientes son de lo más sencillo: tortillas de maíz para tacos, carne picada, y después cositas frescas como tomate natural, cebolla y lechuga. A partir de ahí podéis añadir salsas a vuestro gusto. Va muy bien la salsa tex-mex de tomate o la salsa mexicana de tomatillo verde ¡son deliciosas!

La carne, una vez preparada, la podéis congelar para tenerla lista para futuras ocasiones… desde repetir estos deliciosos tacos a tomarla, por ejemplo, con arroz y frijoles.

Tacos de carne picada

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Una receta con un toque Tex-Mex, estos tacos de carne picada están deliciosos. Esta receta está pensada para ser una receta rápida que preparemos en pocos minutos, incluso que podamos tener adelantada o congelada ¡solo juntarlo todo en unas tortillas de maíz y a disfrutar!

  • Irene Arcas
  • Cocina: mexicana
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorias: 150
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 500 g de carne picada
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 sobre de condimento tex mex para tacos o fajitas
  • 150 g de agua
  • una pizca de sal
  • 8 tortillas de maíz para tacos
  • 1 tomate natural
  • 1/2 cebolla morada en juliana
  • unas hojas de lechuga
  • unas hojas de cilantro fresco
  • unas gotitas de lima

Preparación

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, la carne y una pizca de sal. Programamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad 1, giro a la izquierda. 

    Para que no se haga un «mazacote» de carne picada a mí me gusta parar la máquina de vez en cuando y separar la carne picada con la espátula o con una cuchara para que quede más suelta.

  2. Añadimos el sobre de especias y el agua y programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.

    De nuevo, para que no se haga un «mazacote» de carne picada a mí me gusta parar la máquina de vez en cuando y separar la carne picada con la espátula o con una cuchara para que quede más suelta.

  3. Calentamos las tortillas en una sartén y las vamos rellenando con: la carne picada, el tomate, la cebolla, la lechuga, el cilantro y unas gotitas de lima.

    Opcional: podéis además añadirle alguna salsa por encima. Por ejemplo: salsa de tomate tex mex para dippear o salsa mexicana de tomatillo verde. ¡Espectacular!

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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