Crema templada de verano

Hoy os traemos una receta de las que llamamos «socorridas». Cuando estos días de verano necesites dejarte preparada una comida o una cena y quieras algo fácil y ligero, sin duda esta va a ser una de tus mejores opciones: crema templada de verano. 

Lleva lo mejor de la huerta, lo que tengas más a mano o sencillamente lo que más te guste. Puedes utilizar las hortalizas y las verduras que quieras. Tan solo tienes que tener en cuenta la proporción de verduras que será de 1 kg y de caldo que serán unos 800 g. Nada más. A partir de ahí, puedes hacerlo como más te guste.

Aquí te dejamos una idea.

Crema templada de verano

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Una crema perfecta para tomar en verano con las mejores verduras y hortalizas de la huerta. Fácil, rápida, nutritivay ¡deliciosa!

  • Irene Arcas
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: cremas
  • Calorias: 100
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el aceite y las hortalizas. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Programamos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

  2. Añadimos las verduras variadas y trituramos 5 segundos, velocidad 4.

  3. Incorporamos el caldo (o agua), la sal y programamos 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

  4. Después trituramos 1:30 minutos, velocidad 10. 

    Servimos templada o fría.

Fuente: Cookidoo

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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