Timbal de salpicón de langostinos
¡Una receta fantástica la de hoy! Timbal de salpicón de langostinos. Es de esas recetas que tanto nos gustan: se tarda poquísimo en preparar, cunden mucho y están absolutamente deliciosas. En este caso, lo vamos a presentar en forma de timbal, acompañado con aguacate. ¡Veréis qué delicia! Es una opción sana y llena de proteínas.
Los ingredientes que lleva son sencillísimos: palitos de cangrejo, langostinos cocidos, huevo duro y cebolla dulce. ¿Cuál es el secreto? La vinagreta con yema cocida. Aprovecharemos que cocemos huevos para utilizar algunas yemas y hacer con ellas una deliciosa vinagreta con vinagre de manzana y aceite de oliva. ¡Fácil e irresistible!
El salpicón podéis dejarlo preparado con antelación, así solo será montarlo en el momento antes de servir. ¡Hacedlo está increíble!
Vamos a utilizar huevos cocidos, así que si no soléis usar vuestra thermomix para cocer huevos ¡ya estáis tardando en probarlo! Mucho más exacto y más cómodo que la manera tradicional. Aquí os dejamos un artículo maravilloso para que os hagáis unos expertos en huevos cocidos, en el punto exacto de cocción que necesitéis:
Cómo cocer huevos en Thermomix
Cómo cocer huevos con thermomix
www.thermorecetas.com
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