Sopa de lentejas rojas con leche de coco
Hoy os traemos una receta que os va a conquistar desde la primera cucharada: sopa de lentejas rojas con leche de coco. Es una receta ligera, fácil de preparar y con un punto exótico gracias a la combinación de especias y el toque cremoso de la leche de coco. ¡Está increíblemente deliciosa!
Es ideal para las cenas entre semana o para esos días en los que buscáis algo reconfortante, sin renunciar a lo saludable. Además, las lentejas rojas no necesitan remojo y se cocinan muy rápido, así que tendréis el plato listo en poco más de media hora.
La textura suave y el sabor especiado la hacen perfecta para toda la familia. Podéis acompañarla con un poco de arroz o con pan naan para darle ya un toque 10. ¡A por ella!
No os asustéis cuando veáis la lista de ingredientes porque penséis que son muchos. Veréis que son muy asequibles pero, de corazón, los necesitamos todos para que tenga ese saborcito exótico. ¡No tengáis miedo de usar especias y sabores en vuestras comidas! Realmente, las subiréis a otro nivel.
Sopa de lentejas rojas con leche de coco
Una sopa cremosa, exótica y reconfortante hecha con lentejas rojas, leche de coco y especias aromáticas, perfecta para una comida ligera y nutritiva.