Leche frita tradicional
Receta de leche frita, postre tradicional español típico de Semana Santa. Es muy sencillo de preparar, con ingredientes comunes y económicos, y tiene el sabor de lo profundamente tradicional, de esas recetas que hacían con todo el cariño nuestras madres y abuelas. Es de esas preparaciones históricas que resulta difícil encontrar su origen y se hacen prácticamente en todos los rincones de España. Yo te traigo la versión tradicional, luego tú la puedes acompañar con lo que más te apetezca: una bola de helado, una mermelada, fruta fresca, nata montada… ¡Una delicia total!
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INGREDIENTES:
500 ml de leche entera
Cáscara de limón y naranja
1/2 rama de canela
150 g de azúcar
60 g de maicena
2 yemas de huevo
Para la fritura:
Maicena
Huevo batido
Aceite de girasol
Para la presentación:
100 g de azúcar
1 cucharada de canela
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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS
Leche frita en robot y Thermomix 👉 https://youtu.be/jpwwooHv2ng
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Las Recetas de MJ
2024
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Leche frita tradicional con Thermomix
La leche frita es un postre tradicional español que se prepara con ingredientes simples y económicos, perfecto para disfrutar en Semana Santa. Esta versión con Thermomix te facilitará aún más la preparación de esta delicia.
Ingredientes para Leche frita tradicional con Thermomix
- 500 ml de leche entera
- Cáscara de limón y naranja
- 1/2 rama de canela
- 150 g de azúcar
- 60 g de maicena
- 2 yemas de huevo
- Maicena para rebozar
- Huevo batido para rebozar
- Aceite de girasol para freír
- 100 g de azúcar y 1 cucharada de canela para la presentación
Instrucciones para Leche frita tradicional con Thermomix
{INSTRUCCIONES}
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