COULANT CHOCOLATE BLANCO THERMOMIX
En el vídeo de hoy os enseñamos un delicioso postre que siempre triunfa en las reuniones familiares y de amigos. Se trata de un coulant de chocolate blanco. También tenéis en el canal la propuesta de coulant con chocolate negro para los que seáis más del chocolate fondant!!
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Ingredientes:
-2 yemas de huevo
-50g de harina de repostería
-125g chocolate blanco
-3 huevos
-100g de mantequilla
-100g azúcar blanco
-6 moldes de flan
Pasos:
1. Comenzamos añadiendo al vaso el chocolate en trozos, programamos 20 segundos en velocidad 8. Una vez triturado, incorporamos la mantequilla y programamos 3 minutos 80 grados velocidad 2.
2. Añadimos al vaso las 2 yemas de huevo y echamos los 3 huevos, añadimos 100g de azúcar blanco y programamos 30 segundos en velocidad 3.
3. Pasados estos segundos, echamos los 50g de harina al vaso, y programamos 15 segundos a velocidad 3.
4. Derretimos un poco de mantequilla y pincelamos los moldes. Rellenamos los moldes con la mezcla del vaso de la thermomix.
5. Con el horno precalentado a 180 grados, horneamos durante 7 minutos, calor arriba y abajo.
6. Por último, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos!
Más sobre COULANT CHOCOLATE BLANCO THERMOMIX
El Coulant de Chocolate Blanco Thermomix es una deliciosa y elegante opción para los amantes del chocolate blanco. Esta exquisita preparación se caracteriza por su exterior crujiente y su interior suave y cremoso, que se desliza tentadoramente en cada bocado.
El secreto de su textura perfecta radica en la combinación de ingredientes de alta calidad y en el uso de la Thermomix, que permite obtener una mezcla homogénea y una cocción precisa. El chocolate blanco, la mantequilla y el azúcar se funden y se mezclan en el vaso de la Thermomix, obteniendo una masa sedosa y brillante.
Una vez que la mezcla está lista, se añaden los huevos, la harina y la sal, que aportan estructura y sabor al coulant. Estos ingredientes se integran perfectamente gracias a las cuchillas de la Thermomix, evitando grumos y asegurando una textura uniforme.
Una vez que la masa está lista, se vierte en moldes individuales previamente engrasados y se hornean a alta temperatura durante unos minutos. Es importante no excederse en el tiempo de cocción para obtener ese centro aún líquido y cremoso que caracteriza al coulant de chocolate blanco.
Al servirlo, se recomienda acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un coulis de frutos rojos, que contrastan perfectamente con la dulzura del chocolate blanco. El resultado final es un postre irresistible, que sorprende a todos con su apariencia impecable y su explosión de sabor en cada cucharada.
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