Compota de manzana

Me gustan mucho todos los postres de frutas, así como las mermeladas y cómo no, esta compota de manzana que os voy a enseñar a preparar con la Thermomix.

La utilizo mucho para hacer tartas, crepes, brazo de gitano, empanadillas dulces y me encanta con pan tostado y queso fresco.

Es uno de esos postres para Thermomix muy sencillos de hacer y fácil. Se puede dejar con las manzanas en trozos pequeños o también triturarla para obtener una textura de crema o mermelada.

Para preparar la compota de manzana yo utilizo manzanas golden, porque son las que compramos en casa para el postre y las merienda pero se puede utilizar cualquier otro tipo de manzanas.

Compota de manzana

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Esta compota de manzana te servirá para hacer tartas y rellenar bizcochos.

  • Elena Calderón
  • Tipo de receta: mermeladas
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparación:
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  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 700 g de manzanas peladas y en trozos
  • 125 g de azúcar
  • 30 g de azúcar moreno
  • 100 g de agua
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 palo de canela

Preparación

  1. Pelamos las manzanas y las cortamos trozos.

  2. Echamos, en el vaso, todos los ingredientes (si no tenemos azúcar moreno se puede sustituir por 25 g más de azúcar blanca).

  3. Programamos 20 minutos, a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  4. Terminado este tiempo, si queremos que quede sin trozos, retiramos el palo de canela y trituramos durante 30 segundos, a velocidad 5.

  5. Dejamos que enfríe un poco y la echamos en botes de cristal. Si no la vamos a consumir en esos días, podemos hervir los botes con agua por encima de la tapa y así lo tenemos en conserva.

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Fáciles Menos de 1/2 hora Mermeladas y confituras Postres