🥖 TORRIJAS A LA PLANCHA Y SIN AZÚCAR 🥖 con Thermomix®

Seguimos en Semana Santa, y nada mejor que unas TORRIJAS SALUDABLES, mientras dura la Cuaresma. 🐣 Aptas para diabéticos, porque no llevan azúcar (ojo que son de pan) e ideales para los que quieren controlar las calorías, porque las vamos a hacer A LA PLANCHA.

Es una receta de aprovechamiento, ya que empleamos pan del día anterior o de un par de días antes 🥖 ¡ZERO WASTE!

En el minuto 01:10 puedes hacer una captura de pantalla para tener los ingredientes siempre a mano ☝

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INGREDIENTES

1 litro de leche semidesnatada

1 barra de pan del día anterior

1 palo de canela

la piel de una naranja

2 huevos

edulcorante

AOVE para la plancha https://www.aceitesabril.com/

Vídeo original de Maricel Miramontes

Música

Biblioteca de audio de Youtube: All & Sundry de Jesse Gallagher

https://www.bensound.com

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Más sobre 🥖 TORRIJAS A LA PLANCHA Y SIN AZÚCAR 🥖 con Thermomix®

Las torrijas son un postre muy popular en la gastronomía española, especialmente durante la Semana Santa. Sin embargo, suelen contener grandes cantidades de azúcar y se fríen en aceite, lo que puede resultar poco saludable. Por eso, esta receta de torrijas a la plancha y sin azúcar es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de este postre sin sentirse culpables.

Para empezar, necesitarás una Thermomix®, que te permitirá hacer la masa de las torrijas de forma fácil y rápida. Los ingredientes son básicos: pan duro, leche sin lactosa, huevos y canela en polvo. Lo primero que debes hacer es remojar el pan en la leche durante unos minutos, para que se ablande. Después, añade los huevos batidos y un poco de canela y mezcla todo bien con la ayuda de tu Thermomix®.

Una vez que tienes la masa lista, es hora de cocinar las torrijas a la plancha. En este caso, no es necesario añadir azúcar para caramelizarlas, ya que el pan y la canela le dan suficiente sabor. Asegúrate de utilizar una buena sartén antiadherente y de calentarla bien antes de añadir las torrijas. Cocínalas a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.

El resultado final son unas torrijas jugosas y sin azúcar que seguro que te sorprenderán. Puedes servirlas solas o con un poco de fruta fresca, como fresas o kiwi, para darles un toque extra de color y sabor. Y lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de adaptar a tus gustos personales: añade más o menos canela, utiliza leche de otro tipo, etc. En definitiva, una opción perfecta para disfrutar de un postre tradicional de forma más saludable.

Receta completa en: