Patatas a la riojana | #Thermomix
Nota: la receta original que hemos utilizado pertenece a una parte del recetario de la escuela de cocina en la que estudiamos, por lo que, para que sea perfecta para Thermomix (o Mambo), reeditamos los ingredientes, sustituyendo el kilo y medio de patatas por un kilo, y los 750 ml de agua por 600 ml para que no se nos salga tanto del vaso.
Receta para 4 personas:
Ingredientes:
– Un kilo de patatas
– Una vuelta de chorizo
– 2 cebollas
– 3 dientes de ajo
– 2 cucharaditas de pimentón de La Vera
– Una hoja de laurel
– 600 ml de agua (hasta cubrir)
– 50 ml de aceite de oliva virgen extra
– sal
Más sobre Patatas a la riojana | #Thermomix
Las patatas a la riojana son un plato tradicional y sabroso originario de la región de La Rioja, en España. Esta deliciosa receta combina ingredientes simples pero llenos de sabor, como las patatas, el chorizo y el pimiento choricero, para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
La base de las patatas a la riojana es una salsa espesa y sabrosa que se obtiene al cocinar los pimientos choriceros y luego triturarlos. Esta salsa le da a las patatas un sabor único y característico. Además, el chorizo, que se cocina junto con las patatas, aporta un sabor ahumado y picante que complementa perfectamente el resto de los ingredientes.
Las patatas a la riojana se cocinan en la Thermomix, una popular y versátil máquina de cocina que facilita la preparación de este plato. La Thermomix permite cocinar las patatas de manera uniforme y controlada, asegurando que estén tiernas y llenas de sabor. Además, esta máquina también se encarga de triturar los pimientos choriceros y mezclar todos los ingredientes de manera eficiente.
Este plato es ideal para disfrutar en los días fríos de invierno, ya que su calidez y sabor reconfortante lo convierten en una opción perfecta para la temporada. Además, las patatas a la riojana son muy versátiles y se pueden servir como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca, o como guarnición para carnes o pescados.
En resumen, las patatas a la riojana son un plato tradicional y delicioso que combina patatas, chorizo y pimientos choriceros para crear una explosión de sabores. Su preparación en la Thermomix facilita la tarea y garantiza un resultado perfecto. Sin duda, este plato es una opción ideal para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.
www.youtube.com
Cargando...
