Pan semiintegral en freidora de aire ya
♨️Receta elaborada en Cosori Blaze Chef Edition en programa Bake
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Está freidora tiene doble resistencia, arriba y abajo. Si tu freidora no la tiene, dale la vuelta al pan a mitad de cocción y añade 5 minutos más de cocción
Vas a necesitar:
✔️300 gr harina de fuerza
✔️200 gr harina de trigo
✔️100 gr harina integral trigo o espelta
✔️8 gr de sal
✔️400 gr de agua
✔️8 gr de levadura fresca de panadero
📌Disolver la levadura en el agua
📌En un bol grande poner todos los ingredientes y mezclar con una cuchara
📌Pasar a la encimera y amasar, intercalando periodos de reposo y amasado, hasta obtener una masa lisa. Puedes amasar con un robot o amasadora con el gancho.
📌Bolear y pasar a un bol engrasado con aceite de oliva
📌Tapar y dejar fermentar hasta que doble su volumen
📌Pasado el tiempo, pasar a la encimera desgasificar y hacer un hatillo, llevando los extremos hacia el centro.
📌Hacer una bola creando tensión. Depositar en un molde, el mío lo tenéis en la web de Cosori.
📌 Colocar dentro de la freidora apagada durante 30 minutos.
📌Sacar el pan .Precalentar la airfryer 5 minutos a 205 grados con el programa Bake
📌Introducir el pan y hornear 5 minutos a 205 grados
📌Bajar la temperatura a 180 grados y hornear 25 minutos más
📌Sacar de la freidora y dejar enfriar sobre una rejilla
Más sobre Pan semiintegral en freidora de aire ya
Pan semiintegral en freidora de aire
Delicioso pan semiintegral horneado en una freidora de aire, ¡una receta fácil y saludable para disfrutar en casa!
Ingredientes para Pan semiintegral en freidora de aire
- 300 gr harina de fuerza
- 200 gr harina de trigo
- 100 gr harina integral trigo o espelta
- 8 gr de sal
- 400 gr de agua
- 8 gr de levadura fresca de panadero
Instrucciones para Pan semiintegral en freidora de aire
1. Disolver la levadura en el agua.
2. En un bol grande poner todos los ingredientes y mezclar con una cuchara.
3. Pasar a la encimera y amasar, intercalando periodos de reposo y amasado, hasta obtener una masa lisa. Puedes amasar con un robot o amasadora con el gancho.
4. Bolear y pasar a un bol engrasado con aceite de oliva.
5. Tapar y dejar fermentar hasta que doble su volumen.
6. Pasado el tiempo, pasar a la encimera desgasificar y hacer un hatillo, llevando los extremos hacia el centro.
7. Hacer una bola creando tensión. Depositar en un molde.
8. Colocar dentro de la freidora apagada durante 30 minutos.
9. Sacar el pan. Precalentar la airfryer 5 minutos a 205 grados con el programa Bake.
10. Introducir el pan y hornear 5 minutos a 205 grados.
11. Bajar la temperatura a 180 grados y hornear 25 minutos más.
12. Sacar de la freidora y dejar enfriar sobre una rejilla.
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