Menú semana 40 de 2025
Arrancamos octubre con un menú pensado para acompañar esta época de transición en la que los días se van acortando, refresca por las noches y empieza a apetecer un poco más de cocina casera y reconfortante.
El menú de la semana 40 combina lo mejor de dos mundos: recetas frescas y ligeras para aprovechar los últimos productos del verano, junto con platos más cálidos y nutritivos que nos introducen poco a poco en el otoño.
Encontraréis ideas rápidas para las cenas del día a día, platos completos y equilibrados para las comidas familiares, y propuestas con verduras, legumbres y pescados que aportan variedad y sabor. Además, hay opciones fáciles de preparar con antelación, para que la vuelta a la rutina no se haga cuesta arriba.
Como siempre, completamos el menú con nuestras secciones de “Lo más destacado” y “Los recopilatorios”, perfectas para daros aún más ideas y ayudaros a personalizarlo a vuestro gusto.
Lo más destacado
Esta semana hemos preparado un menú lleno de contrastes que combina platos de cuchara, recetas frescas y opciones de picoteo irresistibles.
Comenzamos el lunes con una sopa de coliflor con pollo que reconforta sin ser pesada, seguida de un lenguado a la meunière que ¡es puro sabor clásico! El miércoles nos espera una focaccia rápida rellena, perfecta para una cena diferente y que encantará a toda la familia. Si os gustan las focaccias mirad estas alternativas:
Focaccia definitiva súper esponjosa con reposo
Una focaccia casera super esponjosa y ¡adictiva! Como tentempié o acompañamiento esta fácil focaccia no dejará indiferente a nadie.
Focaccia de tomates y anchoas
¿Te gustan las masas saladas? pues te presentamos esta riquísima focaccia hecha con tomates, anchoas y aceituna negras ¡Deliciosa!
El jueves llega cargado de sabor con un espectacular guiso de calamares en salsa con gambas y una cena con mucho carácter: coca de morcilla con manzana y miel. Y para el fin de semana, no os perdáis los rollitos de lechuga rellenos de lentejas y queso feta ni las salchichas al vino blanco, dos recetas fáciles que resuelven la comida o la cena con mucho estilo.
Cerramos la semana con un domingo de lujo: ensalada de tomates de la huerta con aliño fresco de jengibre y una fideuá rápida con setas y guisantes, coronando la jornada con unas croquetas de merluza y queso acompañadas de unos originales huevos rellenos de aguacate y atún con crujiente de jamón. ¡Un broche perfecto! Para los amantes de las croquetas, atención a estas exquisiteces:
Croquetas de coliflor con taquitos de jamón serrano
Disfruta de estas crujientes croquetas de coliflor y taquitos de jamón serrano. Tienen la típico bechamel con un toque de verdura.
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Los recopilatorios
Y como cada semana, aquí os dejamos algunos recopilatorios que os ayudarán a ampliar el menú y a personalizarlo a vuestro gusto:
Recetas de croquetas caseras
El domingo cerramos con croquetas de merluza y queso, pero sabemos que este plato admite mil versiones. Aquí tenéis un recopilatorio para experimentar con distintos sabores clásicos:Las 9 mejores recetas de croquetas clásicas
La selección de las 9 mejores croquetas clásicas que podemos preparar con thermomix. Sencillas, fáciles y simplemente deliciosas.
Ideas con calabaza para este otoño
El jueves preparamos una crema de calabaza y boniato, una de esas recetas que anuncian el cambio de estación. Si queréis más ideas con este ingrediente de temporada, os dejamos estas propuestas:9 recetas con calabaza
Fantástico recopilatorio con 9 recetas con calabaza para sacarle todo el máximo partido. Batidos, pan, cremas, flanes…un montón de deliciosas ideas.
Huevos rellenos originales y fáciles
La cena del domingo no podía acabar mejor: unos huevos rellenos distintos, con aguacate y crujiente de jamón. Si queréis más ideas para versionar este clásico, echad un vistazo a este recopilatorio:9 recetas de huevos rellenos para disfrutar del verano
En este recopilatorio de 9 recetas de huevos rellenos encontrarás ideas fáciles para disfrutar del verano y sacarle todo el partido a tu Thermomix.
Menú semana 40 de 2024
Lunes
Sopa de coliflor, con pollo
Con zanahoria, cebolla, cúrcuma… vamos a preparar una sencilla sopa de coliflor. Podemos aprovechar para cocinar más cosas al vapor.
Lenguado o gallo a la meunière
Exquisito lenguado a la meunière, acompañado con una deliciosa salsa de limón, mantequilla y perejil. Al cocinarlo en el varoma queda un pescado muy jugoso.
Ensalada de patatas, manzana y huevo
Una variante de la ensaladilla rusa a la que le hemos sustituido algunos ingredientes por manzana o maíz.
Tortilla de patatas con cebolla confitada
Tortilla de patatas con cebolla confitada, un entrante perfecto para los amantes de la cebolla. Jugosa, cremosa y deliciosa.
Martes
Empanada de puerros y gambas
Tenemos una idea maravillosa para un entrante especial o picoteo. Es una empanada de puerros y gambas, una receta diferente y que gustará.
Macarrones mexicanos
¿Tienes tu Thermomix desde hace poco y quieres lucirte? Te sugerimos estos macarrones mexicanos. Fáciles, rápidos y sabrosos.
Sopa de pescado facilísima
Esta sopa de pescado se prepara en poco tiempo con ingredientes que a lo mejor tenéis ya en el congelador. Muy rica y con buena textura.
Tortitas de calabacín, zanahoria y champiñones
Unas tortitas vegetales que se pueden servir con arroz blanco o con una simple ensalada. En Thermomix la masa se hace en un momento
Miércoles
Gazpacho sin pimiento y con tomates secos
Gazpacho con tomates en rama y secos, sin pimiento. Una versión refrescante perfecta para el verano. ¡Descubre otras recetas también!
Albóndigas de pollo con salsa española
No te pierdas estas albóndigas de pollo con salsa española. Fáciles, exquisitas y jugosas, una alternativa más para tomar carne de pollo.
Focaccia rápida rellena
Hoy traemos a Thermorecetas una receta estupenda: focaccia rápida rellena. Este plano nos va a apañar una cena o una merienda…
Jueves
Habas con pimentón de la Vera
Habas rehogadas con pimentón de la Vera ideales como primer plato acompañándolas con crujiente de Parmesano o como segundo utilizadas como guarnición.
Calamares en salsa con gambas
Disfruta de una receta única, unos calamares en salsa de gambas para chuparse los dedos. Es un plato para mojar pan y no parar.
Crema de calabaza y boniato
Estupenda crema de calabaza y boniato. Un plato de cuchara estupendo para los días de otoño y compartir con toda la familia.
Coca de morcilla, manzana y miel
Coca crujiente de morcilla, pera y miel: una receta fácil y sorprendente perfecta para combinar sabores dulces y salados en cada bocado.
Viernes
Rollitos de espárragos y carpaccio
Rollitos de espárragos verdes envueltos en carpaccio, con un buen chorro de aceite de oliva y queso parmesano.
Ensalada de pasta con garbanzos
Tenemos esta espectacular ensalada, con una combinación nutritiva y fresquita para los días de calor. Está elaborada con ingredientes principales…
Pasta de atún y maíz para sándwiches
Esta pasta de atún y maíz para sándwiches es sencilla, rápida y muy rica. Úsala con sándwiches, bocadillos o crudités.
Sábado
Rollitos de lechuga rellenas de lentejas, queso feta y manzana
Rollitos de lechuga con lentejas, queso feta, manzana y pasas, una receta super fácil, fresca, ligera y sana. DELICIOSA.
Guiso de ternera con setas deshidratadas
Un guiso de ternera delicioso con una salsa espectacular. Y se prepara en un tiempo record. ¿Te animas a probarlo?
Salchichas al vino blanco
Las salchichas al vino blanco son fáciles de hacer y con Thermomix las tendrás listas en menos de 30 minutos.
Crema de chirivía
Deliciosa y económica crema de chirivía. El sabor suave, ligeramente dulce y especiado sorprenderá a tus invitados. Fácil de hacer con Thermomix.
Domingo
Ensalada de tomates de la huerta con aliño de jengibre y hierbabuena
Esta ensalada de tomates de la huerta con aliño de jengibre y hierbabuena es increíble, es fresca, deliciosa, sabrosa e intensa.
Fideuá rápida de setas al ajillo y guisantes
Una versión express o rápida de fideuá, elaborada a base de verduras. Es perfecta para las comidas de diario y para transportar en tupper.
Croquetas de merluza y queso
Disfruta de este gran aperitivo, unas croquetas de merluza y queso, suaves, deliciosas y un plato que gustará a toda la familia.
Huevos rellenos de aguacate y atún con crujiente de jamón
No te pierdas estos huevos rellenos de aguacate y atún con crujiente de jamón. Es una idea estupenda para servirlos como entrante.
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