Vrat Wale Namkeen | Panch Ratan In Air Fryer #pallavifoodvoyage #navratrispecial #cooking

Navratri Special Namkeen | Panch Ratan Namkeen

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✅ Recipe

📌Peel & Grate the potatoes wash it for 3-4 times to remove excess starch.

Evenly Pat dry on towel mix Black peppers, Cumin powder and ghee

Spread grated potatoes in the air fryer basket and cook at 180°C for 12–15 minutes until golden and crispy.

📌Roast Makhana,cashews, almonds, raisins with some drop of ghee ,until lightly golden and crunchy.

📌In a tadka pan add ghee green chilli and curry leaves cook till crunchy and mix in fried Potatoes and nuts

📌Let it cool completely and store in an airtight container

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Vrat Wale Namkeen | Panch Ratan In Air Fryer

Un delicioso y crujiente namkeen especial para Navratri, perfecto para disfrutar durante tus vrat (ayuno religioso).

Ingredientes para Vrat Wale Namkeen | Panch Ratan In Air Fryer

  • Papas ralladas

  • Pimienta negra

  • Comino en polvo

  • Ghee

  • Makhana (semillas de loto)

  • Anacardos

  • Almendras

  • Pasas

  • Chile verde

  • Hojas de curry

Instrucciones para Vrat Wale Namkeen | Panch Ratan In Air Fryer

1. Pelar y rallar las papas, lavarlas 3-4 veces para quitar el exceso de almidón. Secarlas bien con una toalla y mezclar con pimienta negra, comino en polvo y ghee.

2. Extender las papas ralladas en la canasta de la freidora de aire y cocinar a 180°C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

3. Tostar las makhana, anacardos, almendras y pasas con un poco de ghee, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.

4. En una sartén para tadka, añadir ghee, chile verde y hojas de curry, cocinar hasta que estén crujientes y mezclar con las papas fritas y frutos secos.

5. Dejar enfriar completamente y almacenar en un recipiente hermético.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com