Loubia, haricots blancs à la marocaine 🇲🇦 | #thermomix

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Un plat facile, rapide pleine de saveurs et de couleurs… un incontournable des tables marocaines.

Ingrédients :

– 1000g d’eau

– 250g de haricots blancs

– 250 g de tomates pelées

– 50g d’huile d’olive

– 3 gousses d’ail

– ½ bouquet de persil frais équeuté

– ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

– 2 c.à.c de concentré de tomate

– 1 c.à.c de gingembre en poudre

– 1 c.à.c de curcuma en poudre

– 1 c.à.c de cumin en poudre

– 1 c.à.c de paprika

– 1 c.à.c de poivre

– 1 c.à.c de sel

Étapes de préparation :

– La veille

Faire tremper les haricots blancs pendant une nuit

– Mettre l’ail, le persil et la coriandre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 7. Racler le bol à l’aide de la spatule.

– Ajouter les tomates et mixer 5 sec/

vitesse 5.

– Ajouter les haricots égouttés, le gingembre, le curcuma, le cumin, le paprika, le sel, le poivre, le concentré de tomate, l’huile d’olive et l’eau, puis cuire 70 min/120°C/sens inverse/ vitesse cuillère

– À déguster aussitôt

Bon appétit 😋

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Loubia, haricots blancs à la marocaine 🇲🇦 | #thermomix

Une recette délicieuse de haricots blancs à la marocaine, pleine de saveurs et de couleurs, parfaite pour les tables marocaines.

Ingrédients pour Loubia, haricots blancs à la marocaine 🇲🇦

• 1000g d’eau
• 250g de haricots blancs
• 250 g de tomates pelées
• 50g d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail
• ½ bouquet de persil frais équeuté
• ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
• 2 c.à.c de concentré de tomate
• 1 c.à.c de gingembre en poudre
• 1 c.à.c de curcuma en poudre
• 1 c.à.c de cumin en poudre
• 1 c.à.c de paprika
• 1 c.à.c de poivre
• 1 c.à.c de sel

Instructions pour Loubia, haricots blancs à la marocaine 🇲🇦

1. La veille, faire tremper les haricots blancs pendant une nuit.

2. Mettre l’ail, le persil et la coriandre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 7. Racler le bol à l’aide de la spatule.

3. Ajouter les tomates et mixer 5 sec/vitesse 5.

4. Ajouter les haricots égouttés, le gingembre, le curcuma, le cumin, le paprika, le sel, le poivre, le concentré de tomate, l’huile d’olive et l’eau, puis cuire 70 min/120°C/sens inverse/ vitesse cuillère.

5. À déguster aussitôt. Bon appétit ! 😋

Receta completa en:
www.youtube.com