Hummus de remolacha con Thermomix

Hummus de remolacha con Thermomix.

Receta fácil para un aperitivo sano y delicioso.

Ingredientes:

dos dientes de ajo

200g de garbanzos cocidos

30ml de zumo de limón

300g de remolacha cocida

50g de semillas de sésamo tostadas

50ml de aceite de oliva virgen extra

una cucharadita de sal

una cucharadita de curry en polvo

una cucharadita de comino

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Más sobre Hummus de remolacha con Thermomix

El hummus de remolacha con Thermomix es una variante del popular dip mediterráneo que combina los sabores suaves y cremosos del hummus tradicional con el sabor y color vibrante de la remolacha. Esta receta utiliza la versátil Thermomix para facilitar el proceso de preparación y obtener una consistencia perfecta.

Para comenzar, se necesitan ingredientes simples y accesibles, como garbanzos cocidos enlatados, remolachas cocidas, tahini (pasta de sésamo), ajo, jugo de limón, comino y sal. Estos ingredientes se colocan en la jarra de la Thermomix y se mezclan hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

La remolacha es el ingrediente estrella de este hummus, ya que le da un color rosa intenso y un sabor dulce y terroso. Además de ser visualmente atractivo, la remolacha también aporta beneficios para la salud, como ser rica en antioxidantes y vitaminas.

El tahini, que es una pasta de sésamo, agrega un sabor cremoso y un toque de amargura al hummus. También ayuda a ligar los ingredientes y a obtener una textura agradable. El ajo y el jugo de limón aportan un sabor fresco y cítrico, mientras que el comino añade un toque de especias y profundidad al hummus.

Una vez que todos los ingredientes están bien mezclados, el hummus de remolacha con Thermomix se puede servir en un tazón y se puede decorar con semillas de sésamo tostadas, aceite de oliva y hojas de perejil fresco. Este dip es perfecto para acompañar con crudités de verduras, pan pita o como aderezo para ensaladas.

En resumen, el hummus de remolacha con Thermomix es una deliciosa y saludable variante del hummus tradicional. Su color vibrante, sabor suave y textura cremosa hacen de este dip una opción atractiva para cualquier ocasión. Además, la Thermomix facilita el proceso de preparación, obteniendo un resultado perfecto en poco tiempo. ¡Disfruta de este hummus único y sabroso!

Receta completa en: