Helados caseros sin azúcar y sin lácteos: 5 recetas saludables y deliciosas para el verano
Con la llegada del verano, no hay nada mejor que disfrutar de un delicioso helado para refrescarnos y disfrutar de un sabor dulce y fresco. Sin embargo, muchas veces los helados comerciales están cargados de azúcar y lácteos, lo que puede resultar poco saludable para nuestra dieta. Es por eso que hoy te traemos 5 recetas de helados caseros sin azúcar y sin lácteos, para que puedas disfrutar de un postre saludable y delicioso durante los días más calurosos del año.
En todas las recetas que vamos a ver, lo ideal es sacar cada hora del congelador el helado, y machacar bien la mezcla para evitar que cristalice por hielo. Y volver a introducir. Así unas cuatro o cinco veces.
1. Helado de plátano y fresa
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de fresas
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Corta los plátanos en rodajas y congélalos durante al menos 3 horas.
- Licúa y tritura los plátanos con las fresas, la leche de almendra y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
- Vierte la mezcla en moldes para helado y congélalos durante al menos 4 horas.
Información nutricional: 500 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres y helados
2. Helado de coco y piña
Ingredientes:
- 1 lata de leche de coco
- 2 tazas de piña en trozos
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Coloca la leche de coco en el refrigerador durante al menos 8 horas.
- Licúa y tritura la piña con la leche de coco y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ve echando la mezcla en moldes para helado y congélalos durante al menos 5 horas.
Información nutricional: 300 kcal por ración
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres y helados
3. Helado de mango y plátano
Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de leche de coco
Preparación:
- Corta los mangos y los plátanos en trozos y congélalos durante al menos 4 horas.
- Pasa por la trituradora los mangos, plátanos y leche de coco hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega la mezcla a moldes de helado y llévalo a congelación unas tres horas.
Información nutricional: 600 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres y helados
4. Helado de aguacate y limón
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- El zumo de 2 limones
- 1/2 taza de leche de almendra
- 2 cucharadas de miel (opcional)
Preparación:
- Licúa y tritura los aguacates, el zumo de limón, la leche de almendra y la miel hasta obtener una mezcla suave.
- Pon la mezcla en moldes para helado y congélalos durante unas 4 horas.
Información nutricional: 804 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres y helados
5. Helado de frutos rojos
Ingredientes:
- 2 tazas de frutos rojos congelados
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Licúa y tritura los frutos rojos con la leche de almendra y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en moldes para helado y congélalos durante al menos 6 horas.
Información nutricional: 200 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres y helados
Estas deliciosas recetas de helados caseros sin azúcar y sin lácteos son una opción saludable y refrescante para disfrutar durante el verano. Además, son muy fáciles de preparar y puedes adaptarlas a tus gustos personales añadiendo otros ingredientes como frutos secos, semillas o especias. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus amigos y familiares con unos helados caseros llenos de sabor y frescura!
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