‼️PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA‼️

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✔️INGREDIENTES

🫑2 pimientos morrones

🐟1 lata de ventresca con su jugo

🍅2 ramilletes de tomates cherry en rama

🥚2 huevos cocidos

🫒Aceite de oliva

🧂Sal

✔️ELABORACIÓN

1. Salpimentar los pimientos, añadir aceite de oliva y asar en la freidora de aire a 180°C por 24 min. También se puede hacer en el horno. A mitad de cocción, voltear y añadir los tomates cherry.

2. Cubrir los pimientos con papel aluminio y reposar 10-15 min. Pelar y quitar las semillas.

3. Cortar los pimientos en tiras y reservar el líquido.

4. Mezcla el líquido de los pimientos con el aceite de la ventresca y agita

5. En una fuente, colocar los pimientos, ventresca, huevos cocidos y los tomates asados. Rociar con la salsa.

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