MIXX-TV #272: Kartoffel-Creme-Suppe aus dem Thermomix®
Kartoffelwochen bei MIXX-TV! Diese und nächste Woche widmen wir des Deutschen Lieblingsknolle. Annemarie macht mit der Familienküche und ihrer leckeren Kartoffel-Creme-Suppe den Anfang.
Dieses Rezept findet ihr in der aktuellen MIXX 5/25, die mit dem großen Eis auf dem Cover. Dort gibt’s noch viel mehr Familienrezepte und vieles mehr.
Hier könnt ihr die Ausgabe direkt bestellen: https://www.heel-verlag.de/mixx+5-2025+ice+ice+baby.htm
Lasst uns backen.
Kartoffel-Creme-Suppe
Zubereitungszeit: 45 Min.
Portionen: 4
Zutaten:
1 Zwiebel
600 g Kartoffeln, mehligkochend
100 g Knollensellerie
1 Stange Lauch
2 EL Olivenöl
750 g Wasser
1 EL Gemüsebrühpulver
4 Bockwürstchen
Salz & Pfeffer, nach Belieben
Kresse und knusprige Brezelstücke zum Garnieren
Die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixtopf 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Stücke mit dem Spatel nach unten schieben.
Kartoffeln und Sellerie schälen, in Stücken in den Mixtopf füllen und 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Stücke wieder mit dem Spatel nach unten schieben.
Lauch putzen, in Ringe schneiden, hinzugeben und die Zutaten mit dem Öl 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
Wasser und Gemüsebrühpulver eingießen und 25 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen.
Währenddessen die Würstchen in Scheiben schneiden.
Die Suppe nach dem Kochen 15 Sekunden/Stufe 5 pürieren und dabei die Einstellung nach und nach
auf Stufe 8 erhöhen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Würstchenstücke hinzugeben und 5 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 1 erwärmen. Die Suppe auf Teller verteilen und mit Kresse und Brezelstücken garniert servieren.
Und?
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Hinweise zur verwendeten Musik:
Ocean by KV https://youtube.com/c/KVmusicprod
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/a8ctDtA7OK8
Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.
Guten Appetit!
#MIXX #Thermomix #Kartoffeln
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Kartoffel-Creme-Suppe aus dem Thermomix®
Eine leckere Kartoffel-Creme-Suppe, perfekt für die ganze Familie!
Ingredientes para Kartoffel-Creme-Suppe
- 1 Zwiebel
- 600 g Kartoffeln, mehligkochend
- 100 g Knollensellerie
- 1 Stange Lauch
- 2 EL Olivenöl
- 750 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- 4 Bockwürstchen
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
- Kresse und knusprige Brezelstücke zum Garnieren
Instrucciones para Kartoffel-Creme-Suppe
Die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixtopf 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Stücke mit dem Spatel nach unten schieben. Kartoffeln und Sellerie schälen, in Stücken in den Mixtopf füllen und 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Stücke wieder mit dem Spatel nach unten schieben. Lauch putzen, in Ringe schneiden, hinzugeben und die Zutaten mit dem Öl 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Wasser und Gemüsebrühpulver eingießen und 25 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Suppe nach dem Kochen 15 Sekunden/Stufe 5 pürieren und dabei die Einstellung nach und nach auf Stufe 8 erhöhen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Würstchenstücke hinzugeben und 5 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 1 erwärmen. Die Suppe auf Teller verteilen und mit Kresse und Brezelstücken garniert servieren.
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