🥦🥕🍅 Die BESTE GEMÜSELASAGNE aus dem Thermomix (Super cremig & frisch)

Lust auf eine super cremige, frische Gemüselasagne, bei der du nicht stundenlang am Herd stehen musst?

Das Rezept ist vollgepackt mit gesundem Gemüse (Möhren, Zucchini, Paprika) und schmeckt der ganzen Familie.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Let’s cook! 👩‍🍳

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Rezept für 4-6 Personen – Thermomix® TM7, TM6,TM5, TM31:

Für die Gemüsesoße:

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

600 g Gemüse (Paprika, Zucchini, Möhren), in groben Stücken

2 EL Tomatenmark

800 g geschälte Tomaten (aus der Dose)

2 EL gehackte Petersilie

1 EL Paprikapulver edelsüß

Salz & Pfeffer

Für die Béchamelsoße:

50 g Butter

40 g Mehl

600 g Milch

Salz, Pfeffer und Muskat

Zum Schichten & Überbacken:

Lasagneplatten – Rezept für selbstgemachte: https://youtu.be/bFriDGwKQ3c

150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)

1 Gemüsezwiebel vierteln und zusammen mit den 2 dicken Knoblauchzehen in den Mixtopf geben.

5 Sekunden / Stufe 5 – alles mit dem Spatel nach unten geben.

1 EL Olivenöl zugeben.

3 Minuten / Varoma / Stufe 1

Das Gemüse grob zerkleinern und in den Mixtopf füllen.

5 Sekunden / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels

2 EL Tomatenmark zugeben und mit dem Spatel kurz verrühren.

4 Minuten / 120°C / Linkslauf – Stufe 1

Die Tomaten in der Dose mit einem Messer etwas zerkleinern.

Die Tomaten zusammen mit 1 EL Paprika edelsüß, 1,5 TL Salz, einen gestrichener 1/2 TL weißer Pfeffer und 2 EL gehackte Petersilie in den Mixtopf zum Gemüse geben.

Mit dem Spatel kurz unterheben.

8 Minuten / 100°C / Linkslauf – Stufe 1

Alles in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf mit Wasser kurz ausspülen.

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

50 g Butter in den Mixtopf geben.

2 Minuten / 100°C / Stufe 1

40 g Mehl zugeben.

1 Minute / 100°C / Stufe 1

600 g Vollmilch, 1 TL Salz, 1/4 TL weißen Pfeffer und eine kräftige Prise Muskat.

8 Minuten / 90°C / Stufe 3

In eine Auflaufform (siehe Empfehlungsliste weiter unten) zuerst eine Schicht Gemüsesauce geben.

Dann wird eingeschichtet: Lasagneplatten, Gemüsesauce, Bechamelsauce usw.

Die letzte Schicht ist Sauce, die dann mit 150 g geriebenem Käse bestreut wird.

Auf der 2. Schiene von unten backen.

Mit selbstgemachten Lasagneplatten ca. 20 Minuten.

Mit gekauften, getrockneten Lasagneplatten ca. 30-35 Minuten

Nach dem Backen die Lasagne 10-15 ruhen lassen, damit sie sich setzen kann und beim Aufschneiden nicht verläuft.

Originalrezept: https://www.gaumenfreundin.de/gemueselasagne/

MEINE EMPFEHLUNGEN:

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MEIN TM – ZUBEHÖR:

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Die BESTE GEMÜSELASAGNE aus dem Thermomix (Super cremig & frisch)

Eine super cremige, frische Gemüselasagne, die die ganze Familie lieben wird!

Ingredientes para Die BESTE GEMÜSELASAGNE aus dem Thermomix (Super cremig & frisch)

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 600 g Gemüse (Paprika, Zucchini, Möhren), in groben Stücken
• 2 EL Tomatenmark
• 800 g geschälte Tomaten (aus der Dose)
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• Salz & Pfeffer
• 50 g Butter
• 40 g Mehl
• 600 g Milch
• Salz, Pfeffer und Muskat
• Lasagneplatten
• 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)

Instrucciones para Die BESTE GEMÜSELASAGNE aus dem Thermomix (Super cremig & frisch)

• 1. Zwiebel und Knoblauch im Thermomix zerkleinern und anbraten.
• 2. Gemüse hinzufügen und mit Tomatenmark und Gewürzen vermischen.
• 3. Geschälte Tomaten und Petersilie hinzufügen und köcheln lassen.
• 4. Béchamelsoße zubereiten und schichten: Gemüsesoße, Lasagneplatten, Béchamelsoße, Käse.
• 5. Im vorgeheizten Ofen backen und genießen!

Receta completa en:
www.youtube.com