Merluza con Gambas con Thermomix y José Ángel
Rápida sana y…no cara!…así es nuestra receta de hoy.
He encontrado la merluza muy bien de precio y unas gambas congeladas no son tan caras…al menos yo no pongo precio a mi salud.
Aunque puse la mitad de pescado, os paso los ingredientes para 4 personas. He preparado la salsa completa…necesitamos el líquido para el vapor y la salsa se puede guardar, congelar…y usar para cualquier otra receta.
A mi me gusta mucho para acompañar unas pechugas de pollo o otro pescado si lo hago a la plancha…pero eso ya os lo digo en el vídeo…jejeje!. Vamos a necesitar: – 150 gr de cebolla en cuartos.
– 2 dientes de ajo.
– Una cucharadita de perejil picado.
– 60 gr de aceite de oliva.
– Media cucharadita de sal…o más, a vuestro gusto.
– 100 gr de agua.
– 75 gr de vino blanco.
– 1000 gr de filetes de merluza, rodajas…previamente congelados y descongelados.
– 400 gr de gambas peladas.
– Pimienta negra.
– Un pellizco de azafrán o colorante alimentario. No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video. También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina. Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame… [email protected]
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