Magdalenas de chocolate borrachas

Estas magdalenas son muy completas, con mucho chocolate, jugosidad y algo de licor. Ahora puedes disfrutar de este manjar de una forma muy sencilla.

Hacer magdalenas con Thermomix es super sencillo. Necesitas solo un minuto para mezclar los ingredientes, después llenar las cápsulas y el horno ya hará todo lo necesario para hacer estos pasteles tan deliciosos.

Para emborracharlas solo necesitarás un poco de almíbar con licor, empaparlas y finalmente decorarlas con chocolate derretido. ¡Exquisitas!

Magdalenas de chocolate borrachas

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Riquísimas magdalenas de chocolate empapadas con almíbar y licor.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 210
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 g de harina de trigo
  • 65 g de cacao en polvo para repostería
  • 120 g de azúcar
  • 10 g de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 50 ml de leche entera
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 100 g de chocolate foundant
  • 50 ml de agua + 2 cucharas de azúcar
  • 50 ml de licor (coñac, ron u orujo de café)
  • Nueces para decorar

Preparación

  1. En el vaso añadimos los 50 ml de agua, 2 cucharadas de azúcar y los 50 ml de licor. Programamos 3 minutos, 120º a velocidad de cuchara. Terminado, sacamos la mezcla del vaso y reservamos.

  2. En el vaso añadimos los ingredientes de las magdalenas: 200 g de harina de trigo, 65 g de cacao en polvo, 10 g de levadura, 3 huevos, 100 ml de aceite de oliva, 50 ml de leche entera y 120 g de azúcar. Programamos 1 minuto a velocidad 3,5.

  3. Ponemos a calentar el horno a 220º con calor arriba y abajo. Preparamos las cápsulas para las magdalenas y las llenamos, pero no del todo, ya que la masa subirá en su cocción.

  4. Cuando elhorno haya cogido calor, introducimos las magdalenas en el centro. Las horneamos 12 minutos.

  5. Lavamos el vaso y añdimos los 100 g de chocolate foundant. Programamos 3 minutos, 90º a velocidad 1.

  6. Cuando tengamos las magdalenas, las empapamos con el almíbar y licor. Después las bañamos con el chocolate derretido y decoramos con una nuez.

  7. Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje el chocolate.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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