Hojaldre de calabacín con queso

El hojaldre con calabacín y quesos es una combinación irresistible que destaca por su sencillez y su sabor delicado. Las láminas de calabacín, cortadas muy finas, aportan frescura y una textura suave que contrasta a la perfección con la base crujiente del hojaldre.

El queso en crema añade cremosidad y un toque suave que actúa como base ideal para realzar el sabor del calabacín. Sobre él, la mozzarella gratinada aporta ese acabado dorado y el toque fundente que convierte este plato en un bocado realmente apetecible. ¿Te apetece probarlo?

Este hojaldre es perfecto tanto como entrante ligero, cena rápida o aperitivo para compartir. Se prepara en pocos minutos y ofrece un resultado elegante y delicioso, ideal para sorprender con algo simple pero lleno de sabor.

Hojaldre de calabacín con queso

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Delicioso y crujiente hojaldre con una base de crema de queso y una capa de calabacín.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorías: 290
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 300 g de queso en crema tipo Philadelphia
  • 1 calabacín pequeño
  • 2 puñados de queso rallado tipo Mozzarella
  • 2 ajos pequeños
  • 1 ramillete de perejil fresco

Preparación

  1. Ponemos a calentar el horno a 200º, con calor arriba y abajo. En el vaso ponemos los dos dientes de ajo y el ramillete de perejil fresco. Lo programamos 6 segundos a velocidad 6. 

  2. Con la ayuda de una espátula bajamos los ingredientes al fondo del vaso y añadimos la crema de queso. Programamos 20 segundos a velocidad 3.

  3. Extendemos la plancha de hojaldre sobre una mesa, con el papel de horno por debajo. Doblamos los bordes unos dos centímetros hacia dentro. Cogemos la crema y la untamos en la superficie del hojaldre, sin tocar los bordes.

  4. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas, podemos ayudarnos de una mandolina. Colocamos el calabacín sobre el queso y añadimos por encima el queso rallado.

  5. Lo metemos en el centro del horno, unos 15 minutos. Una vez dorado lo servimos caliente.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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